Консервираната риба рекордно увеличава цените на суровините - nt

Ситуацията се затруднява за производителите на рибни консерви.

За първи път трите основни вида, търсени от пазара (риба тон, скумрия, сардини), са засегнати от високи производствени разходи. Цената на рибата тон се е увеличила значително от началото на годината: + 30% за рибата тон и + 25% за рибата тон през юни 2016 г. в сравнение с 2015 г. За скумрията нивото на цените се е увеличило с + 35%, през докато сардините отчитат ръст от 49%.

По същия начин цените на сьомгата и черупките Saints-Jacques също са на високи нива.

Според представители на френския риболовен сектор риболовът вече не е единственият определящ фактор за състоянието на рибните ресурси. Глобалното затопляне е намалило рибните запаси, които са били засегнати от повишаването на температурата на водата, нарастващите популации на планктона, мигриращите рибни популации и конкуренцията между видовете.

За да влоши нещата, цената на зехтина, често използван в тези консерви, също се е увеличила с до 30% между 2014 и 2016 г.

Според Съвета на френските производители на рибни консерви, който включва 16 консервни фабрики, липсата на суровини може да доведе до смущения в доставките. Компаниите също търсят подкрепата на дистрибуторите, защото казват, че не са в състояние сами да си позволят увеличаването на производствените разходи.

---