Консервирана супа със странични ефекти

Така те набраха общо 75 доброволци и ги разделиха на две групи. Единият получаваше по една супа консервирана зеленчукова супа всеки ден, а другият - сравнима, но прясно приготвена супа? без тестващите лица да знаят към коя група принадлежат. След петдневна работа и още два дни почивка, групите бяха разменени, така че останалите участници в теста получиха прясна и дълготрайна супа за пет дни.

странични

Изненадващо ясен резултат

Ефектът е изненадващ дори за изследователите: по време на фазата с прясната супа, BPA е открит в урината само на 77 процента от изследваните лица на четвъртия или петия ден, средната стойност е 1,1 микрограма на литър. Ако, от друга страна, участниците ядат консервирана супа, съдържанието не само се повишава до средно 20,8 микрограма на литър, но се открива и във всеки отделен BPA.

До каква степен резултатите могат да бъдат обобщени, все още не може да се каже от учените? в края на краищата беше изследвана само една група, а именно студенти и служители от Харвард и бяха използвани само консерви от един производител. Те обаче предполагат, че подобни ефекти могат да се наблюдават и при други консервирани супи с подобно съдържание на BPA. По същия начин е трудно да се каже дали увеличаването на експозицията на BPA, което е очевидно временно в този случай, има здравен ефект. Наличните резултати до момента просто твърде различни са за това? в някои случаи дори са противоречиви.

Колко неясна е ситуацията с проучването по въпроса дали BPA действително представлява риск за здравето, показва и фактът, че дори федералните власти не стигат до единна оценка. Федералният институт за оценка на риска BfR например счита, че граничните стойности, определени в момента от ЕС, са абсолютно достатъчни. Според това човек може да погълне количество от 0,05 милиграма, като 50 микрограма, на килограм телесно тегло, без да се очакват негативни последици. Действителната експозиция от 0,03 до 0,07 микрограма на ден е дори далеч под тази стойност.

За Федералната агенция по околна среда UBA, от друга страна, твърде много ли са 50 микрограма? Има редица проучвания, които показват промени в поведението или физическите процеси дори с много по-малки количества, така че разсъжденията. Поради това UBA препоръчва драстично намаляване на използването на COP и предприемане на целенасочени предпазни мерки за защита на особено уязвими групи от населението като малки деца. Такава мярка вече е приложена: От средата на тази година бебешките бутилки, съдържащи BPA, вече нямат право да се продават (за дискусията относно BPA, вижте също Hormon aus der Plastikverkauf, bdw 5/2010, стр. 38).