Консервирана пилешка рецепта в стил баба

Консерви за зимата, помислете за това !

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене:> 3ч

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

1 пиле свободно отглеждане 4 домата 2 тиквички 2 чушки (1 жълто, 1 червено) 1 патладжан 1 глава лук 1 глава чесън 1 клонче розмарин 1 дафинов лист 1 клонче босилек 1 клонче мащерка 2 супени лъжици зехтин зехтин 1 кутия бутон гъби 1 кубче бульон 1 щипка пипер Espelette 50 g масло сол и черен пипер

рецепта

Подготовка:

Първо измийте зеленчуците в чиста вода, след това обелете чесъна и лука, преди да ги нарежете на малки кубчета.

Поставете нарязаните на кубчета лук и чесън в голям съд за гювеч, с 1 чаена лъжичка зехтин. Загрейте внимателно.

През това време нарежете чушките на малки кубчета, добавете ги в гювеча и запечете.

Направете същото с тиквичките, след това с патладжана. Смесете, добавете мащерката, розмарина, босилека и дафиновия лист.

Оставете да се задуши внимателно около двадесет минути.