Как да изневерявам дневниците с калории на Victora - на
Добавете зеленчуци
Зеленчуковите ястия са полезни за всички. Първо, много от тях са богати на фибри: те почти не се обработват от нашето тяло, което означава, че изискват допълнителни енергийни разходи от тях. На второ място, зеленчуците отнемат много време за смилане в стомаха и следователно се чувстват сити. И трето, те са средно 90% вода. Наскоро японски учени откриха, че съдържащите вода храни помагат за поддържане на нормалното състояние на мастната тъкан и по този начин предотвратяват целулита. Но това не означава, че всички ваши обяди и вечери трябва спешно да бъдат заменени със зеле. Дори добавянето на 100-150 грама зеленина към всяко любимо ястие ще го направи по-удовлетворяващо. Това означава, че в крайна сметка ядете по-малко. Например поставете няколко домати колички, рукола и лук върху парче пица. Ще видите, второто и третото няма да минат толкова лесно - ще се напълните по-бързо. Или смесете ситно нарязани задушени моркови и зеле с ориз. Гарнитурата ще стане 2 пъти по-малко калорична, но в същото време ще остане същата задоволителна.
Замръзване
Кой от нас не обича леки десерти? Извара, мусове, чийзкейк, тирамису са идеални за завършване на вечеря в летните горещини. Единственият проблем е, че тези сладкиши: а) в никакъв случай не са толкова леки, колкото изглеждат на езика (100 грама мус могат да съдържат до 400 килокалории), и б) те незабавно се топят в устата, оставяйки стомаха да се чувства напълно безтегловност. Изводът - искате да ядете все повече и повече, а дневният прием на калории почти се е изчерпал. За по-осезаем десерт опитайте. да замръзне. Мусът от твърд лед няма да загуби вкуса си, но ще го ядете много по-дълго. През това време мозъкът ще има време да разбере, че сте сити (това обикновено отнема около 20-30 минути) и ще предаде съответния сигнал на храносмилателните органи. Или се опитайте да изневерите още по-силно и да замразите кисело мляко или нискомаслена извара. Чисто психологически, процесът на хапане ще създаде илюзията, че сте изяли повече, отколкото сте всъщност, и в такъв деликатес няма да има повече от 100-150 калории.
Суха