Консерви, замразени

замразени зеленчуци

Вечер, когато се приберете от работа, когато нямате време. Консервите, замразените храни, готовите ястия и други са ни от голяма полза. Добър на вкус и лесен за приготвяне, много от нас се поддават на него. Вредни ли са за нашия хранителен баланс ?

Не, стига да изберете сурови продукти, с други думи възможно най-малко сготвените. Така че, винаги е по-добре да си купите запази (или замразено саше) със зелен фасул и ги запържете сами със струйка зехтин, вместо да избирате готова версия като замразени „пържени на тиган“ или „боб в южен стил“ sous vide, които вече включва добавка на мазнини, сгъстители, понякога захар. Затова предпочитайте натурални консерви (зеленчуци, риба тон), сашета със замразени зеленчуци, замразени или тухлени супи (при условие, че съдържанието на мазнини не надвишава 5 g липиди/100 g продукт), месо, неварени птици и риба (като филе от сьомга, котлета от пуйка.).

Внимавайте за готови за ядене ястия !

Независимо дали са с ниско съдържание на мазнини или не, някои готвени ястия все още са твърде мазни. Ето защо винаги трябва да изследваме техния хранителен състав.

Нишестета: паста в сос, подправен ориз, картофи дофин. Съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 5% от продукта.

Месо и риба: кюфтета, риба в стил Бордо. Уверете се, че продуктът съдържа повече от протеин че липидите.