Коняково брашно (коняково брашно)
Коняковото брашно, известно още като коняково брашно, е известно с много други имена: змийско растение, корен от слонова кост, букет, известни също с различни имена във всяка държава. Коренът на растението е направен в земя, която може да се използва по много начини. Заменя традиционните брашна, сгъстители, желиращи агенти, нишестета. Брашното се прави от грудковия корен на растението коняк, при добри добиви грудката на растението може да бъде с диаметър повече от 25 см. Може да се направи с помощта на супа, зеленчуци, пудинг, дресинг, желе. Но също така е чудесно за използване в рецепти за сладкиши и други сладки изделия. Текстурата на тортите от бяло брашно може лесно да бъде постигната чрез използване на брашно от коняк, смесено с други продукти без глутен. За повечето рецепти трябва да използвате само няколко грама, за да приготвите едно ястие.
Отглеждане на коняк
В наши дни отглеждането му се извършва в Югоизточна Азия, както и на американския континент. Интересното при растението, което служи като суровина на брашното конджак, е, че се чувства добре само в незамърсени райони с чист и добър въздух и ни дава корените и клубените с отлични свойства. Субтропичната хълмиста и планинска среда на около 800 метра надморска височина е най-подходяща за тази цел.