Конфитюри. Индекс. Съдържание

Jam Index Chutney, Relish + Pickle. 12 туршии. 32 специалитета с оцет. 43 плода в алкохол. 52 желе. 58 желе с алкохол. 91 конфитюри. 102 конфитюра с алкохол. 168 конфитюр. 192 конфитюр, микровълнова печка. 229 конфитюр + конфитюр, HP Kratz. 242 конфитюр с алкохол. 233 к.с. 257 Сироп, пюре, мед. 246 Съдържание Засядания. 1 индекс. 1 Съдържание. 1 чатни, вкус + туршия. 12 1 съвет. 12 ананас чатни. 13 вкус от ананасов морков. 14 Боб и круша. 15 чатни от шипка. 15 джинджифилови ябълки. 16 вкус от царевица и пипер. 17 манго чатни. 17 манго чатни. 18 манго тиква чатни. 18 Мариновани аспержи. 19 Средиземноморски вкус. 20 смесени кисели краставички. 20 червен пипер с нар. 21 червен пипер вкус. 22 пипер и лук пъпки. 22 чатни от праскови и смокини. 23.

индекс

Сливова наслада. 24 лют домат Морков чатни. 25 Пикантен домати Морков чатни. 25 чатни от цвекло. 26 шафрани круши в бяло вино. 27 Рапица от цариградско грозде. 28 домати морков чатни. 28 туршия от домати. 29 удоволствие от тиквички. 30 1 съвет. 30 Удоволствието идва с оцета. 31 Малката разлика. 31 кухненски съвета. 32 ценни съставки. 32 Пригответе подправения оцет. 32 туршии. 32 Мариновани плодове с ром.33 Мариновани чушки. 34 Мариновани дюли Пикантно сладко кисело. 34 Мариновани лозови листа. 35 Съвет: -. 35 Мариновани тиквички с чери домати. 35 Маринован лук в лют чили. 36 Мариновано козе сирене. 36 жълт сребърен лук. 37 Смесени зеленчуци, сладко-кисели. 38 Есенни плодове от джинджифил. 39 Мариновани зеленчуци. 39 Пикантни мариновани чери домати. 40 червено вино лук. 40 салата от целина, маринована. 41 Сладко-кисели круши с оцет. 41 съвет. 42 сладко-кисели стъклени краставици. 42 сладки краставици. 43 специалитета с оцет. 43 компот от ябълки. 44 ябълкови пръстена в калвадос. 44 Зеленчуци в горчичен сос. 45 Маринован копър. 46 сливи мирабел, сварени. 46 Консервиране на аспержи. 47 домати зеленчуци лук. 48 унгарска зеленчукова салата. 48 оцет от круши и канела. 49 цвете оцет. 49 Люти чушки и чесън. 49 чили масло. 50

Оцет от копър капер. 50 естрагонов оцет. 50 подправки оцет. 50 малинов оцет. 50 оцет от дафинов пипер. 51 орехово масло. 51 оцет от портокал и джинджифил. 51 портокалов оцет. 51 орехов оцет. 52 плода в алкохол. 52 Ананас в бял ром.52 Кайсии или сливи. 53 Мариновани коктейлни плодове. 53 Саксия с екзотичен ром. 53 Hyprocras, средновековно подправено вино. 54 череши в амарето. 55 ром бонбони. 55 роми череши. 55 шафрани круши в бяло вино. 55 ракия плодове. 57 круши Уилямс във винена варя. 57 Пикантна ракия стафиди. 58 желе. 58 желе от ананас. 59 Желе от ябълка Калвадос. 60 желе от ябълки и моркови. 61 желе от хвойна от ябълка. 61 желе от ябълка. 61 Желе от ябълково зърно на Спиди. 62 Ябълково желе с бадемови парченца. 62 желе от круша слива. 63 желе от къпина и ябълка. 63 Цитрусово желе с парченца плодове. 64 желе от три плода. 64 ягодово желе. 65 желе от ягоди. 65 ягодово желе със сос рикота. 66 Фино желе от чай. 66 Греяно вино - желе от винарна Stauffer. 67 желе от нар. 68 желе от грейпфрут. 68 желе от бъз. 69 желе от бъз. 69 есенно желе. 69 желе от касис ябълка. 71 желе от касис и малина. 71 Желе от касис и череша I. 71 Желе от касис. 72

Модификация. 72 желе от бодлива круша. 73 желе от череши с малини. 73 желе от лавандула. 74 желе от глухарче. 74 Желе от мента-цариградско грозде. 75 ментово желе. 75 Слива Mirabelle с ванилия. 76 желе от мушмула. 77 Жълто от портокал-вино-градински чай. 77 сладко от ягоди и портокали. 78 желе от розово вино. 78 Желе от сладка череша и слива. 79 желе от слива. 79 есенно желе. 79 слива с грапа. Конфитюр от 80 сливи. 80 желе от дюля. 81 желе от дюля с ванилия. 81 желе от ревен. 82 желе от роза. 83 Желе от цвекло, ябълки и вино. 83 Желе от червен гроздов бъз. 83 Желе от червено френско грозде. 84 Желе от слана и круша. 84 Желе от лигавица и дюля. 85 желе от слон. 85 сок от лигавица. 85 Желе от фиданки от ела. 86 Горска кралица Горско и ливадно желе. 86 Woodruff - Винено желе. 87 Желе от дърво. 87 Желе от дърво. 88 винено желе. 88 гроздово желе. 89 гроздово желе. 89 Бяло вино и желе от ванилия с грозде. 90 лимоново желе. 90 Желе от сливи и круши с мента и канела. 91 Съставено от Renate1 CK, 07/07/2004. 91 желе с алкохол. 91 желе от ябълки и круши. 92 Желе от ябълки и червено вино. 92 желе от круши. 93 кръвно портокалово желе. 94 Жели от ягода колада. 94 Желирано греяно вино. 95 желе от греяно вино. 95

Ягодово сладко с бъз. 243 сладко от тиква. 244 желе от лавандула. 244 Глухарче Мед и желе. Конфитюр от 245 сливи. 245 Сладко от черна череша. 246 Желе от дърво. 246 Сироп, пюре, мед. 246 Сладко от слива Altländer или Allgäu. 247 Баварски Холермус. 247 Запазено сладко от сливи. 248 ягодов сироп. 248 мед от шипка. 249 масло от шипка (без захар). 249 шипково масло. 249 сироп от бъзов цвят. 250 глухарче мед. 250 глухарче мед. 251 сладко от сливи. 251 сладко от сливи. 251 сладко от сливи с Cointreau. 252 Сладко от сливи без много разбъркване. 253 сладко от сливи. 253 сладко от сливи. 254 Сироп от дюля, желе и сирене. 254 сироп. 254 желе. 254 сирене. 254 сироп от дюля. 255 Schlehenmus със сливи. 255 ела мед. 256 слива мед. 256 слива мед. 256 Сливов сос. 256 събрани творби, от Renate1, www.chefkoch.de, 8 юли 2004 г. 257 к.с. 257 Чатни, вкус + туршия 1 Съвет Когато плодовата смес в буркана е затворена + с варения капак, веднага обърнете бурканите, поставете върху влажна кърпа, покрийте със суха кърпа, + оставете да престои, докато всичко се охлади. След това го завъртете обратно по правилния път нагоре, избършете го, маркирайте го.

Сега можете да видите въздушно пространство отдолу, стига да е така, съдържанието е наред. Когато въздушното мехурче изчезне, използвайте съдържанието бързо. Чатни, наслада + туршия. 12 1 съвет. 12 ананас чатни. 13 вкус от ананасов морков. 14 Боб и круша. 15 чатни от шипка. 15 джинджифилови ябълки. 16 вкус от царевица и пипер. 17 манго чатни. 17 манго чатни. 18 манго тиква чатни. 18 Мариновани аспержи. 19 Средиземноморски вкус. 20 смесени кисели краставички. 20 червен пипер с нар. 21 червен пипер вкус. 22 пипер и лук пъпки. 22 чатни от праскови и смокини. 23 вкуса на слива. 24 лют домат морков чатни. 25 Пикантен домати Морков чатни. 25 чатни от цвекло. 26 шафрани круши в бяло вино. 27 Рапица от цариградско грозде. 28 домати морков чатни. 28 туршия от домати. 29 удоволствие от тиквички. 30 1 съвет. 30 Удоволствието идва с оцета. 31 Малката разлика. 31 кухненски съвета. 32 ценни съставки. 32 Пригответе подправения оцет. 32 ананас чатни Това е, което ви трябва за 2 чаши по 250 g всяка 1 пресен ананас (520 g) 1 малка папая (200 g) 4 лука

Средиземноморски вкусни съставки (за 3 чаши), 1 малка жълта, червена и зелена чушка, 1 патладжан 400 g тиквички, 3 червени лука 2 скилидки чесън 1 супена лъжица олио за готвене 125 ml бяло вино 150 ml зеленчуков бульон 100 ml доматен сок 6 супени лъжици ябълков оцет 2 супени лъжици доматено пюре 1/4 чаени лъжички черен смлян пипер 1/4 чаена лъжичка смлян лют червен пипер Сол 3 чаени лъжички мащерка 2 чаени лъжички италиански билки 120 г кафява захар Приготвяне: Нарежете зеленчуците на фини кубчета. Пасирайте чесъна. Задушете кубчетата чесън и лук в сгорещено олио, добавете останалите зеленчуци. Деглазирайте с бяло вино, зеленчуков бульон, доматен сок и оцет. Добавете доматено пюре. Подправете вкуса с подправки и билки, оставете да къкри 10 минути, докато бъркате. Добавете захар, варете още 10 минути, изсипете в чаши (2 до 3 на 500 ml), докато е още гореща, затворете и варете на водна баня при 80 градуса за 15 минути. СРОК НА ЖИВОТ: около 6 месеца КАЛОРИИ: 308kcal/чаша ГОТОВ ЗА: 60 минути Златният лист № 47/03 Смесени кисели краставички Съставки: 250 g моркови, 1 пръчка целина, 100 g шалот, 200 g цветни цветя, 100 g малки глави гъби,

Състав за две 1 литрови чаши: 3 червени, 3 зелени, 3 жълти чушки (приблизително 1500 г), 1 зеленчуков лук (350 г). Суд: ¾ л винен оцет, ¼ л вода, 1-2 люти чушки, около 3-4 супени лъжици Assugrin Exquisit течност, 1 супена лъжица сол, 1 дафинов лист, няколко стръка мащерка, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка черен пипер. Измийте, четвъртината или шестата чушка. Бланширайте чушките във вряща вода за около 5 минути и отлепете кожата. Гответе червени шушулки малко по-дълго, за да направите кожата по-лесна за отлепване. Обелете лука и го нарежете на колелца. Попарете за кратко във вряща вода. Наслойте всичко в очила. Оставете всички съставки да заврят за варенето. Сипете шушулките с оцет, веднага затворете бурканите. Сервирайте само след 3-4 дни. Много подходящ с храна на скара. Общо калории: 482 Kcal = 2016 KJ Общо спестяване на калории с Assugrin: 2860 Kcal = 11.974 KJ BE общо: 7.1 калории на чаша: 241 Kcal = 1008 KJ Икономия на калории с Assugrin: 1430 Kcal = 5987 KJ BE на чаша: 3.5 Aus книгата сладкият живот без захар Праскова-смокиня-чатни 4 чаши по 200 мл Съставки 500 г праскови, приготвени претеглени. 200 г приготвени смокини, претеглени 100 мл оцет от бяло вино 150 мл прасковен нектар, опаковка (250 г) допълнително запазване на захар 2 чаени лъжички чили на прах сол, бял пипер

Единица на чаша (1/2 л): 4.5 От книгата Das Süße Leben без захар Цариградско грозде Съставки: 1 кг цариградско грозде 350 г стафиди 500 г лук 250 г диамантено кафява захар 1 чаена лъжичка горчица семена seeds чаена лъжичка лют червен пипер 1 чаена лъжичка къри 1 супена лъжица джинджифил на прах 2 супени лъжици сол ¼ винен оцет Как действа: Измийте цариградското грозде, отстранете стъблото и цветето и нарежете на парчета. Измийте и отцедете стафидите. Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Поставете всичко заедно със захарта, подправките и оцета в голяма тенджера, оставете да заври и варете на умерен огън за около 45 минути, докато разбърквате. След това напълнете в буркани и затворете. Вкусът е много добър с говеждо, студено печено свинско и месно фондю. Домати морков чатни Съставки за 2 чаши (всяка приблизително 3/8 л съдържание) 250 г моркови 250 г лук 700 г домати 1 тиган зелен пипер 1 лют пипер 1 стрък розмарин 1/2 връзка мащерка 200 г кафява захар 250 мл бял винен оцет 1 торба (25 g) препарат Gelfix (3: 1)