Конфитюр от кондензирано мляко - рецептата - рецепти от ханан
Сладко от мляко, или dulce leche, не може да бъде по-лесно да се направи, просто трябва:
- Кутия с подсладено кондензирано мляко - кутията все още трябва да бъде затворена
- Тенджера под налягане
- И търпение.
Поставете затворената кутия с кондензирано мляко на дъното на тенджера под налягане, покрийте го с вода и гответе на умерен огън
При първия шепот на клапана бройте 40 минути
когато времето за готвене изтече, свалете го от котлона, оставете налягането да спадне, преди да отворите тенджерата под налягане, след това оставете да се охлади напълно, преди да отворите консервата с кондензирано мляко, получаваме кафяв карамел, наречен Dulce de Leche, или млечно сладко.