Концепция за стандартно управление на храненето

Според здравноосигурителните компании стотици хиляди хора, нуждаещи се от грижи, са недохранени. Контролният натиск от медицинската служба нараства съответно. С нашата концепция за управление на храненето можете да докажете в MDK тест, че отговаряте на всички изисквания на новия експертен стандарт.

Концепция стандарт "управление на храненето"

С оглед на нарастващите физически ограничения в напреднала възраст, храненето често е една от малкото останали радости. Съответно е важно за поддържане на качеството на живот.
Всеки жител има право да живее живота си до голяма степен според собствените си представи. Това включва особено храненето.
Доколкото един жител може да оцени последиците от своите действия, ние уважаваме желанието да не ядем. Това също и за по-дълъг период от време.
Хранителният статус е важен показател както за физическата, така и за психичната структура.
Наясно сме, че възможностите ни за предотвратяване на недохранване и недохранване са ограничени.

Хранителният статус на жителя е записан правилно. По-специално, ние можем да проследим хода на всички увреждания, както и телесното тегло за по-дълъг период от време.
Основните заболявания, които оказват влияние върху хранителния статус, са правилно идентифицирани и лекувани, доколкото е възможно.
Жителят знае значението на здравословното хранене. Той е мотивиран да се храни правилно.
Жителят има възможност да приема храна и напитки, които отговарят на индивидуалните му нужди.
Доколкото е възможно, ние вземаме предвид културните норми и личните ритуали, които всеки жител свързва с храненето.
Жителите харесват храната. Той възприема храненето като обогатяване на качеството му на живот, а не като необходимо бреме.
Нуждата от помощ винаги е адаптирана към индивидуалните ограничения. Жителят не е нито над, нито под оспорван.

Подготовка:

План за действие и хранене

Въз основа на получените данни ние създаваме план за действие и хранене заедно с обитателя, неговите роднини и терапевта, както и лекуващия лекар.
Планът за хранене отчита, от една страна, предишните му заболявания, като например язва под налягане, и от друга страна настоящите познания за идеалната комбинация от зеленчуци, плодове, месо, яйца, риба, мляко и млечни продукти, както и зърнени продукти. По този начин човекът, който се нуждае от грижи, е оптимално снабден с витамини, микроелементи и хранителни вещества.

Екзекуция:

Дизайн на трапезарията

В нашата трапезария има достатъчно място за паркиране за инвалидни колички и проходилки на нашите жители, без те да се превърнат в опасност от спъване.
Жителите с проходилка имат достатъчно място, за да могат да се придвижват без съдействието на болногледач.
Освен това залата е проектирана по такъв начин, че нивото на шума да не стане твърде високо, дори когато е пълно. Това се постига, например, чрез големи растения в стаята и шумоизолиран под.
Стаята е много ясно подредена и с любов е проектирана с декорации.

Представяне на храни и напитки

За да яде, жителят се поставя в подходяща позиция на тялото. Ако е възможно, той не трябва да яде храната си легнал в леглото, а седнал (например на масата).
- (Вижте: Стандарти "Съхранение за поглъщане" и "Седене на масата")
Ако е необходимо, жителят ще получи помощ за хранене.
- (Вижте: Стандарт „Раздаване на храна и напитки“)
Заедно с обитателя проверяваме дали би искал да използва помощни средства за ядене. Те включват прибори за хранене с удебелени дръжки и чинии с повдигнати ръбове.
Процесът на поглъщане се проверява с помощта на дръжката за управление на челюстта.
- (Вижте: Стандартна "Дръжка за управление на челюстта")

Отказът от ядене може да има много различни причини. Референтният болногледач определя кои задействания трябва да бъдат взети под внимание. Той инициира подходящи мерки. Някои причини могат да бъдат разрешени много бързо, като зъбобол. В случай на други задействащи фактори, например, защото резидентът е депресиран, медицинският персонал трябва да осигури психосоциална подкрепа.
- (Вижте: Стандарти "Отказ от храна" и "Поведение в случай на липса на желание за сътрудничество")
В края на живота във фазата на умирането отказът от ядене трябва да бъде приет и приет.
- (Вижте: Стандарт "Хранене и доставка на течности за умиращите")

Ние насърчаваме жителя да се занимава повече с физическа активност, за да стимулира апетита. По-специално, той трябва да участва в спортните дейности за свободното време на къщата.
- (Вижте: Стандарт "Обучение за движение")
Ако жителят не се чувства комфортно със своите съседи, той може да се обърне с увереност към своя болногледач. Заедно с домакинския персонал се обмисля и обсъжда как може да се промени подредбата на масата.
Освен това трябва да се отбележи, че много хора предпочитат да се хранят сами и „на спокойствие“, например защото страдат от преглъщане и не искат да се излагат на подигравките на съквартирантите.

Последваща обработка:

Хранителният статус на жителя се преоценява на всеки три месеца. Необходима е ранна оценка, ако състоянието на здравето неочаквано се промени значително. Такъв е случаят например след операции в устната кухина, инсулт и след фрактура на тазобедрената става.
Ако въпреки всички профилактични мерки, развитието на кахексия не може да бъде предотвратено, ние предприемаме мерки, за да сведем до минимум рисковете за здравето от недостиг на тегло. Например трябва да се засили декубиталната профилактика и профилактиката на падането.
- (Вижте: Концепционни стандарти "Предотвратяване на падането" и "Предотвратяване на язва под налягане")
Състоянието на жителите с недохранване и недохранване редовно се обсъжда по време на срещи.
- (Стандартно "обсъждане на казус")
Планирането на грижите и действията е адаптирано към променящите се проблеми и ресурси в грижите.
Всички усилия за осигуряване на правилна диета винаги се документират подробно от съображения за отговорност.

Доклад за грижи
Планиране на поддръжка/планиране на мерки
Информационна брошура "Хранене"

Отговорност/квалификация:

всички служители