Концентрирана основна сила на ореховите дървета в градината - портал за грижа за дърветата
По-рано заклеймени като храни за угояване и калорични бомби, ядките са възстановили добрата си репутация. Вкусните ядки осигуряват енергия и защитават сърцето и кръвообращението. Изрязват и фина фигура в градината. Независимо дали става дума за декоративно дърво, храст или градинско дърво: има подходящо орехово дърво за всеки размер на градината и за всеки вкус.
Орех - Juglans regia
Истинският орех първоначално е роден в по-топлите региони, а именно в Югоизточна Европа и Мала Азия. Поради различни усъвършенствания и породи, вече може да се намери и в Германия. Средно е високо от 15 до 25 метра, но има и по-малки видове с височина между четири и седем метра. Не подценявайте размера на короната, дори при малки култивирани форми.
Някои видове раждат от четвъртата година и са самоплодни. Ядките възникват от незабележимите женски цветя. Мъжките котенца са лесни за разпознаване и красиви за гледане. Периодът на цъфтеж е между април и юни. Засадете ореха си в дълбока, богата на хранителни вещества почва и избягвайте преовлажняване. Обикновено не са необходими редовни мерки за поддръжка или рязане.
Още статии за ореха
Лешник - Corylus avellana
Обикновената леска първоначално идва от Европа. При нас ще намерите идеални условия. Малкото изисквания към местоположението и почвата го правят популярен жив плет. Не избирайте място с уплътнена, суха или подгизнала почва за вашата леска. По-малките сортове, които са особено подходящи за градината, обикновено не идват от обикновената леска, а от свързаната с нея ядка, Corylus maxima. Те се нуждаят от по-топли места, тъй като идват от Балканите.
Лешниковите храсти достигат височина от три до шест метра. Подрязвайте храста си на всеки три до четири години. За да направите това, отстранете всички пръчки в края на есента и оставете шест до осемте най-силни. Това осигурява лек храст с много лешници.
Важно: Леската не е самоплод. За да гарантира висока реколта, леската се нуждае от повече храсти в околната среда. Лешниковите храсти цъфтят през февруари и март. Подобно на ореха, леската има и незабележими, женствени цветя. Котетата с мъжки прашец, от друга страна, са ясно видими и жълти.
Сладък кестен - Castanea sativa
Сладкият кестен изобщо не прилича на ядка. А кестените също не се срещат в нито една смес от ядки. Независимо от това, той е един от истинските ядки и, както всички ядки, е изключително здравословен поради своите съставки. В допълнение към фибрите, желязото, протеините, флавоноидите и танините, той съдържа и минералите калий, калций, мед, линолова киселина, магнезий, манган и фосфор, както и витамини А, В, С и Е.
По-рано известен като „хляб на бедните“, днес е невъзможно да си представим нито един коледен пазар без него. Кестените дори могат да бъдат намерени в почти всеки супермаркет и са достъпни за всеки. Сладкият кестен е лесен за грижи в градината. Има нужда от малко поддръжка, но много място. Изпъкналата корона е украсена върху ствол, който може да достигне височина от 35 метра.
Благодарение на средиземноморския си произход сладкият кестен е топлолюбиво дърво. Уверете се, че е на слънчево, защитено място. Най-добре процъфтява в топлите лозарски райони, но расте и в по-хладни райони, при условие че не се налага да се справя с късни студове всяка година. Обича дълбоки, богати на хранителни вещества почви, но при необходимост процъфтява и в по-лоши условия. Сладкият кестен избягва тежки, глинести или глинести почви. Затова внимавайте да не уплътнявате кореновата плоча на дървото. Ако условията са подходящи за сладкия кестен, беритбата започва на 15 до 20 годишна възраст. Рафинираните сортове вече дават плод след третата година на престой.
Още статии за сладкия кестен
Бадемово дърво - Prunus dulcis
За разлика от ореховото дърво и лешника, бадемовото дърво е взискателно, когато искате да съберете бадеми. Бадемът идва от Мала Азия. Дърветата, които градинарите също засаждат като декоративни дървета, са устойчиви на замръзване, но красивите, бели до розови цветя не са. Самите цветя могат да издържат на студа, но сланата унищожава плодовете. Оптималното местоположение за бадемови дървета е в меките лозарски райони. Късните студове рядко се очакват в тези региони през периода на цъфтеж от март до април.
Когато избирате сорт, обърнете внимание на немските сортове. Те понасят по-добре нашия климат, защото са генетично адаптирани към местоположението. Изборът на място също е важен. Бадемите обичат дълбока, богата на хранителни вещества почва. Те също обичат слънцето. В зависимост от формата, в която искате да запазите бадемовото си дърво, независимо дали като храст или като декоративно дърво, се препоръчва редовно подрязване.
Още статии за бадемовото дърво
Бадемът - истински орех?
Строго погледнато, бадемът не принадлежи към ядковите плодове. Среща се в много орехови смеси, но това не означава нищо. Бадемът е костилков плод и принадлежи към семейство розови. А ядливата част е сърцевината на костилковия плод. Това се отнася за горчивия бадем и сладкия бадем. В допълнение към бадема, костилковите плодове, известни като ядки, са още кокосово орехче, шам фъстък и праскова.
Има и костилкови плодове, чиито ядки не са годни за консумация, но са заобиколени от вкусна каша. Примери за това са манго, слива мирабел, нектарин, праскова, слива, слива, кайсия, маслина, вишна, сладка череша. Праскова или кайсия са изключение. Те имат ядлива каша и ядлива сърцевина в камъка си.
Единственото нещо, което се брои за истински орех, е чиято плодова стена лигнифицира и трите слоя. Такъв е случаят с лешници, орехи и макадамия, или дори с кестени, букчета или жълъди. Ягодата също е истински ядков плод. От ботаническа гледна точка той не е от плодовете, но е обикновен плод с ядки. Защото червеното „зрънце“ е просто сляпо плодче. Ядките се намират на повърхността.
За да направите объркването перфектно: всички истински ядки се броят за плодове!
Малки здравни чудеса
Въпреки че ядките са с високо съдържание на калории, има клинични доказателства, че те са полезни за здравето. Тъй като ядките съдържат много ненаситени мастни киселини. Те намаляват нивата на холестерола и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. И това важи - въпреки различните съставки - за всички ядки, независимо дали са ботанически реални или не.
Лешниците например имат средно 62 грама мазнини на 100 грама и 54 грама ненаситени мастни киселини (единични и многократни). Той също така доставя калций, цинк и витамин Е. Витамин Е и цинк също се съдържат в орехите. С общо 63 грама мазнини, делът на мононенаситените и полиненаситените мастни киселини е дори 57 грама на 100 грама. Бадемите са малко по-стройни: с около 50 грама мазнини те могат да съдържат 43 грама ненаситени мастни киселини, както и фолиева киселина и други витамини от група В.
Автора: редакция