Концентратът от червена боровинка подобрява мозъчната функция
Консумацията на сок от червена боровинка подобрява функционирането на мозъка при възрастни хора, според проучване, проведено в университета Exeter в Девън, Англия.
Консумацията на концентриран сок от боровинки подобрява мозъчната функция. Снимка: ChristianSW/Wikimedia Commons (GFDL)
В проучването здрави хора на възраст 65-77 години, които консумират концентриран боровинов сок всеки ден, подобряват когнитивната си функция, притока на кръв към мозъка и мозъчната дейност по време на когнитивни тестове.
Съществуват и доказателства, които предполагат подобряване на работната памет.
Когнитивната функция има тенденция да намалява с напредване на възрастта, а предишни изследвания показват, че тя се запазва по-добре при здрави възрастни възрастни на диета, богата на билкови препарати.
Само след 12 седмици дневна консумация на 30 ml концентриран боровинов сок, еквивалентът на 230 g боровинки, мозъчен кръвоток, активиране на мозъка и някои аспекти на паметта се подобриха.
Боровинките са богати на флавоноиди, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, важен компонент на причината за тези ефекти.