Компромисът между качеството на млякото и намаляването на метана Mon Cultivar Élevage

Могат ли кравите да произвеждат както качествено мляко, така и да намалят емисиите си на метан? Inrae изследователи казват, че всичко е свързано с компромис.

„В първоначален експеримент диета, базирана на тревен силаж, обогатен с нишесте, беше сравнена с еквивалент, обогатен с фибри“, съобщават те. Тази, която беше обогатена с нишесте, разрешена за намаляване на емисиите на метан с 18% в g/d или с 15% в погълнатото сухо вещество в g/kg или с 19% в g/kg мляко. Това обаче доведе до влошаване на качеството на липидите на млякото, за което се установи, че е по-богато на наситени мастни киселини (72,1% мастни киселини в сравнение с 67,6% от общите мастни киселини). "

---