Компот от сливи със семена за зимата, Magic
Ако и вие като мен обичате прохладни сладко-кисели напитки, не забравяйте да навиете няколко консерви компот от костилки от сливи за зимата.
Компотът се оказва с наситен рубинен цвят, има стипчивост, сладост и киселост - само в умерени количества. За моя вкус това е най-добрият от всички компоти, които могат да бъдат само. За мен той е „базата“, „базата“ за други добавки. Първо правим перфектния сладко-кисел вкус и едва след това добавяме, ако е необходимо, други плодове в буркана - ябълки, грозде или черешова слива.
Компотът от сливи обикновено се прави по стандартната рецепта, която цитирам от просто желание да ви напомня какво вероятно можете да направите без мен, но може би сте забравили да готвите. Така че, сливата все още не е заминала, струва си.
Когато избирате плодове, внимателно разгледайте бъчвите, те не трябва да се развалят дори и в малка степен, това със сигурност ще повлияе на времето за съхранение на компота. Друг нюанс: по-добре е да приемате сини сливи, които не са презрели, освен ако, разбира се, не искате да получавате каша вместо плодове в компот след валцуване.
Съставки
- слива 700гр
- гранулирана захар 1 чаша
- щипка лимонена киселина
- вода
Как да приготвим компот от сливи със семена за зимата
По-добре е да започнете с подготовка на буркан за компот. Той трябва да бъде много добре измит и термично обработен (затоплен). Как да стерилизирате буркан - решете сами, можете да го поставите в студена фурна, да го загреете до 200 градуса и да го задържите 10 минути, не е трудно и не изисква специални умения, като например при обработка с пара.