Обикновената полента всъщност е чудодейно лекарство
Полентата е храна, която е доста разпространена в менюто на всеки румънец. Обикновената храна може да се превърне в полезно лекарство при лечение на настинки и камъни в жлъчката.
Царевичното брашно е надежден заместител на хлебните изделия, наричан от специалистите „приятелят на тънките черва“. Неправомерно презирано, това традиционно лекарство е в полза само на здрави хора и страдащи от сериозни заболявания. Лечението с полента е много здравословно, подхранва тялото и прочиства червата, според doctorulzilei.ro.
Подпомага черния дроб и червата
Традиционна храна като полента често е била обект на изследвания от специалисти, без да може да се намери противопоказание. Царевичните яхнии са популярни още от времето на Колумб, но по-късно се смятат за храна на бедните.
Последните проучвания показват, че средната продължителност на живота на индианските племена, които ядат сурова или варена царевица, е много по-висока от тази на други съседни общности, които нямат тази храна в диетата си. В царевичните зърна са открити вещества, получени от арахидова и палмитинова киселини, които са изключително важни за здравето на организма.
Тези киселини се абсорбират в червата много лесно, без да се подлагат на химически трансформации, само в съотношение 22% -28%. Попадайки в кръвта, те се превръщат в хидрокси киселини, които ще пречистят кръвта от някои токсични вещества. Детоксикиращият ефект на царевичните вещества улеснява усилията на черния дроб да неутрализира токсичните вещества, като значително намалява риска от чернодробна недостатъчност и цироза. В популациите, където царевичната каша се консумира ежедневно, честотата на чернодробните заболявания е 10 пъти по-ниска и децата имат по-добро развитие.
Намалява с 60% риска от психични проблеми
Ендокринолозите смятат, че ежедневната консумация на полента намалява с 60% риска от психични заболявания, причинени от дисфункция на щитовидната жлеза. Също така, консумацията на полента регулира концентрацията на глюкоза в кръвта, като е полезна за диабетици. Намалява количеството на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от атеросклероза и съответно от инфаркт.
Освен това баналната полента съживява сексуалните функции, особено женските. Резултатите от румънско изследване, проведено от антрополози в региона Бран-Рукар (където полентата е по-често на масата на румънците) показват, че 9% от жените над 65 години са имали интензивна активност на яйчниците, изразяваща се в продължителен сексуален живот дори след възрастта на На 72 години. Консумацията на полента също е отговорна за дълголетието.
Лапи, универсална панацея
Леченията, които нашите баби ни даваха като деца ни изцеляваха и ни предпазваха от злоупотреба с антибиотици. Полентата е била почетно място сред древните лекарства. При болки в гърлото и настинка поставете две супени лъжици царевично нишесте върху котлон и застанете с нос над произведения дим, като разбърквате непрекъснато. Освен това пийте каша вечер преди лягане, като тънка полента, в която сте сложили парче масло. На следващия ден ще се чувствате безкрайно по-добре.
Сред хората един от адювантите с невероятна ефективност при пневмония е и известната румънска полента. Оставете да се охлади, докато кожата може да понесе, след това разнесете върху областта на гърдите на слой от два пръста върху гърдите и задръжте 15 минути, след това отстранете и избършете кожата с тампон, напоен с камфориран алкохол. . Лапата с топла полента е добра и при бронхит, грип, хронична кашлица. Същото приложение се прави в областта на бъбреците, за лечение на бъбречна колика и нефрит, в долната част на корема, като бързо средство за лечение на анексит и цистит.
Полезен при хиперациден гастрит и язва
Полентата е полезна и за тези, които страдат от затлъстяване, защото тази храна дава усещане за ситост изключително бързо, поради диетичните фибри в състава си. Специализирани проучвания показват, че при хора, които редовно ядат царевица, някои проблеми, причинени от хипотиреоидизъм, като наддаване на тегло, сънливост, липса на физически и психически тонус, са значително намалени. Хиперацидният гастрит и язвата се облекчават чрез ядене на гореща полента вместо хляб, а царевичното брашно има освен ефекта на намаляване на киселинността и леко успокояващо, успокояващо действие. Изследванията на храненето и хранителната биохимия показват, че често консумираната полента облекчава и състояния като ревматизъм, диабет, трудни периоди с обилно кървене, анексит и метроанексит, камъни в бъбреците и хепатит.
Торта, каша и булц
Царевичното брашно може да се приготви по много начини: кекс от спелта, тесто от царевично брашно (царевично брашно), тава от царевично брашно, каша, пастет, булц, читак или кокарцау. Царевицата като такава също се яде варена (в саксия), пържена (в тиган) или направена от пуканки (в тиган). Полентата също е от два вида: припряна и варена.
Прибързаното се приготвя, като царевичното брашно се слага малко по малко в горещата подсолена вода, така че полентата да заври равномерно. Варенето отнема по-малко време от кипенето. В този случай царевичното брашно внезапно се слага в подсолена вода, оставя се да ври, докато се опита няколко пъти да изгори, като млякото. След това се къса с факлата. В селата пухкавата полента не се реже с нож, а с връв. Царевичната каша не е нищо друго освен полутечна полента, която децата ядяха с удоволствие с резенчета сирене или сок от слива. Пастетът също е вид каша, но царевичното брашно, от което е направено, е по-грубо, по-голямо и по-твърдо. Бучката или булзулът се прави от сирене, увито в полента и след това се пече на въглен. На места царевичното брашно се смесва с варена тиква.
Други заглавия:
Овен Вие заслужавате най-доброто, така че не се страхувайте толкова от ...