Компот от кисела вода от череши
Начин на приготвяне
1. Дезинфекцирайте старателно няколко бутилки с 8 деци и техните капаци: изплакнете с гореща, почистваща вода, изплакнете обилно и след това, без да капете, поставете върху лист за печене и прибл. Поставете във фурна при 120 ºC за около. 15 минути.
2. Черешите се изсушават, измиват се добре, отцеждат се и бурканите се пълнят с него. Докоснете малко дъното, за да побере колкото се може повече плодове. Поръсете 2 супени лъжици гранулирана захар и салицил с форма на нож върху всяка чаша, допълнете до марката със газирана вода и запечатайте плътно. Поставяйки го на хладно, за предпочитане тъмно място, вече можете да заемете неговото място. Трябва да му се оставят няколко месеца да узрее.
История, свързана с рецепта за газирана вода с вишна, добър съвет
По време на ферментацията (узряването), под въздействието на въглероден диоксид, сокът от черешите се превръща в вкусна, леко ликьорна напитка, докато черешите се втвърдяват. Наистина е специален деликатес, ако засяваме тази вкусна череша, отцеждаме я, охлаждаме и след това я оставяме да замръзне, потопена в разтопен шоколад.
Още рецепти в категорията Консервиране, консервиране| Сладкото от портокалови къпини традиционно е рецепта за диабетици |
| Рецепта за сироп от бъз |