Компот от кайсии върху босилеков крем - рецепта

1.Бланширайте листата босилек във вряща вода за около 30 секунди, извадете ги, незабавно загасете и изцедете наистина добре. Поставете нискомасления кварк заедно с изцедените листа босилек във висок съд и пасирайте с магическата пръчка.

компот

2.Сега разбийте сметаната, докато тя стане почти твърда (точно преди да стане напълно твърда, защото там тя има най-голям обем и след това не е толкова мазна на вкус и нямате нужда от крем за укрепване за по-нататъшна употреба). След това разбъркайте заквасената сметана в сметаната.

3.Накрая разбъркайте босилековия кварк в сместа от сметана и заквасена сметана и подправете на вкус със сироп от агаве. Сега разпределете крема върху 4 десертни чаши и го оставете да седне в хладилника.

Компот от кайсии

4-ти.Измийте кайсиите, подсушете ги, разрежете ги наполовина и отстранете костилките. След това нарежете кайсиите на клинове. В тенджера оставете пудрата захар да се превърне в карамел, след което незабавно деглазирайте с кайсиевия ликьор и сок от лайм. Когато карамелът се разтвори напълно, хвърлете кайсиевите клинове в него за 2 минути и след това оставете да се охлади добре.

завършек

5.Поставете студения компот от кайсии върху босилековия крем, украсете с босилек и след това сервирайте.