Комплекс; хранителни продукти
В своята книга *, написана с проф. Люк Сайнобър, д-р Жак Фрикър, диетолог в болница Bichat, обяснява кога да допълвате диетата си.
Парижки мач. Каква е разликата между лекарство и хранителна добавка ?Д-р Жак Фрикър. Целта на лекарството е да излекува (или предотврати), докато тази на хранителната добавка е да подобри функционирането на тялото или на определен орган. Всички лекарства подлежат на разрешение за пускане на пазара (MA), което не важи за добавките, които преди всичко трябва да докажат своята безопасност. Валидирането за тяхната ефективност е по-малко взискателно.
Как да проверите за истински дефицит на витамини или минерали ?
За да се оцени дефицит или недостиг на някои хранителни вещества, като витамин D или желязо, има кръвни тестове, които могат да го диагностицират. За други, от друга страна, няма надежден анализ на индивидуално ниво. Следователно трябва да внимаваме с тези скъпи и ненужни предложения за баланс.
Във Франция каква е честотата на тези увреждания ?
Недостигът е тежка липса на едно или повече хранителни вещества, водеща до заболяване (напр. Скорбут, от липса на витамин С или рахит, от липса на витамин D). В нашите развити страни тези недостатъци са много редки. Дефицитът, от друга страна, съответства на прием, който е малко по-нисък от нуждите, което рискува да предизвика умора и по-ниско съпротивление в тялото. Във Франция най-чести са дефицитите на желязо (при млади жени), витамин D (при юноши и над 50 години), витамин С и калций (при хора, които консумират малко млечни продукти), витамин В9 или фолиева киселина (при тези, които ядат малко зелени зеленчуци).