Kombucha от отслабване до профилактика на рака и други предимства
Kombucha е традиционна ферментирала напитка, приготвена от захар и черен чай. Съдържа голямо разнообразие от минерали, витамини и ензими.
Според Wellness Mama, kombucha е подсладен чай, който се ферментира с SCOBY или симбиотична колония от бактерии и дрожди в богата на хранителни вещества напитка. Процесът на ферментация отнема около 7-12 дни, в зависимост от силата на SCOBY и температурата.
Kombucha е популярна напитка, която се предлага в повечето местни хранителни магазини и магазини за здравословни храни. Много хора също варят у дома, използвайки различни методи, включително метод на непрекъснато варене и периодично.
Ползи за здравето на Kombucha:
1. Скрининг за рак
Kombucha, богатият на антиоксиданти чай, притежава антимикробни свойства, които помагат за предотвратяване на състояния като рак. Това е така, защото е продуктивен в подпомагането на поддържането на силна имунна защита и клетъчно здраве. Проучванията съобщават, че глюкаровата киселина, която присъства в комбуча, е ефективна за предотвратяване на няколко вида рак, включително рак на гърдата, рак на дебелото черво и панкреаса.
Детоксикиращите свойства на напитката kombucha също помагат за предотвратяване на различни видове рак.
2. Управление на диабета
Kombucha е естествен терапевтичен агент, който помага за потискане на факторите, които причиняват състояния на диабет. Сравнително проучване, което включва комбуча и черен чай, съобщава, че комбуча съдържа по-добри инхибиторни свойства в сравнение с черния чай и помага за превъзходно възпиращо средство за повишени нива на кръвната захар.
Проучването също така съобщава, че чаят има лечебен ефект върху панкреаса на диабетици и също така помага да защитите бъбречните и чернодробните си функции чрез намаляване на нивата на урея и други неблагоприятни дейности в плазмената мембрана.
3. Намаляване на риска от инфаркти
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб (22).
Проучванията показват, че пиенето на комбуча може да бъде полезно за сърцето, тъй като регулира холестерола и понижава нивата на триглицеридите в кръвта.
От известно време се съобщава, че Kombucha е полезна за сърцето, въпреки че изследванията в тази област са оскъдни. Но е ясно, че при животинските модели комбуча помага за понижаване на нивата на триглицеридите и естествено регулиране на холестерола.
Изследвания на плъхове съобщават, че kombucha 2 може значително да подобри маркерите на тези заболявания, HDL и LDL холестерол, за по-малко от 30 дни.
По-важното е, че чаят (особено зеленият чай) предпазва LDL холестероловите частици от окисляване, за което се смята, че допринася за сърдечните заболявания.
31% по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания, полза, която също трябва да идва от пиенето на комбуча.
4. Облекчава болката при артрит
Kombucha съдържа глюкозамини, които са полезни за профилактиката и лечението на всички видове артрити. Глюкозаминът в комбуча стимулира производството на хиалуронова киселина, която осигурява облекчаване на болката, свързана с артрит и помага за поддържане на структурата на хрущяла.
Хиалуроновата киселина помага за намаляване на смазването, еластичността на ставите, като позволява на съединителната тъкан да свързва влагата и увреждането на свободните радикали.
5. Отслабване
Когато здравите микроби са изчерпани, може да се получи диабет и затлъстяване. Антиоксидантните свойства и естествените киселини в kombicha могат да насърчат загубата на мазнини.
Комбуча, подобно на ябълковия оцет, е известно, че увеличава метаболизма, когато се консумира преди хранене. Сортовете черен чай и зелен чай на комбуча са особено ефективни, когато антиоксидантната сила на чая и симбиотичната колония в комбуча се комбинират.
Свързани статии:
1. Какво трябва да знаете за Kombucha
2. Чай Matcha за борба с рака и подобряване на здравето на сърцето
3. Как да излекуваме упорита кашлица със запарен портокал със сол