Комбинирането на храна на Haysche

Като доказателство за необходимостта от разделяне на въглехидратите и протеините, Хей цитира бобовите растения, които според него не са подходяща храна, тъй като са толкова трудни за смилане (поради високото съдържание на протеини и въглехидрати).

Декларираната цел на диетата му е да лекува много заболявания.

Поради забавеното храносмилане поради едновременния прием на протеини и въглехидрати, тук трябва да се извърши разделяне на времето. Хей препоръчва 4-часова почивка между храненията.

осем Насоки за прилагането на комбинацията от храни Hayschen

Концентричните протеинови храни и концентрираните въглехидрати трябва да бъдат разделени в храненето.
Трябва да се използват само естествени храни. Само толкова, колкото е необходимо за поддържане на живота.
Делът на концентрирания протеин и концентрираното нишесте трябва да бъде намален, за да се предотврати прекалено подкисляване на организма.
Оптималният киселинно-алкален баланс трябва да се постигне чрез състава на диетата с 2/3 образуващи сурова основа и 1/3 образуващи киселини.
В съгласие с ежедневния ритъм, сутрин трябва да се сервират основно основообразуващи храни, протеинови ястия по обяд и вечери, богати на въглехидрати. Трябва да се избягват протеинови ястия след 15:00.
Неутралните храни могат да се комбинират с храни, които съдържат протеини, както и храни, които съдържат въглехидрати.
Храната трябва да се яде спокойно и да се дъвче старателно.
Между храненията трябва да има интервали от около 4 часа.

Твърдението, че можете да излекувате почти всички болести (включително рак) чрез комбиниране на храни, е безотговорно. Несъвместимостта на усвояването на въглехидрати и протеини не съществува. Нито е неестествено. Единствената храна, за която спокойно може да се каже, че е предназначена за консумация от човека (кърма), съдържа и двете. Ако това беше неестествено, природата отдавна щеше да намери по-добра алтернатива. Разделянето на въглехидрати и протеини предотвратява оптималното добавяне на растителни и животински протеиноносители. Комбинациите от мляко и яйца с картофи и зърнени култури водят до висока биологична стойност на протеините.

Чрез намаляване на киселите храни до 20% се консумират твърде малко зърнени продукти.

Стриктното спазване на правилата за комбиниране на храни е трудно. В рецептите, предоставени от Hay and Walb, млякото, яйцата и картофите (в гювечи) се обработват заедно и се приемат хлебчета с колбаси. Повечето хора не поддържат стриктното разделяне на въглехидратите и протеините в продължение на години. Освен това, в многобройните вариации на комбинирането на храни, някои доста различни класификации на храните в горното групи.

В умерена форма (според Walb) комбинирането на храна е приемливо. Благоприятните подходи са:

Препоръката да се храните бавно и да дъвчете старателно.
Тъй като се предпочитат богати на основи храни, диетата е предимно вегетарианска.
Съдържанието на мазнини в диетата е ниско, а препоръчителните мазнини са висококачествени.
Преобладаващата употреба на естествени или естествени храни.
С интервал между храненията от около 4 часа, се приемат около 4-5 хранения на ден (както е препоръчано от Германското дружество по хранене).

В крайна сметка съвременният вариант на комбинирането на храни е доста подобен на цялата хранителна диета, само че при последната няма разделяне на храната.

Г-жа Spahr от Швейцарската асоциация по хранене (SVE) вижда предимството на съчетаването на храна "че хората трябва да се справят с храненето. Те мислят за това какво искат и им е позволено да ядат, преди да ядат." По отношение на повтарящите се доклади, че комбинирането на храни е особено подходящо за отслабване, тя казва: „Комбинацията от храни за отслабване е ясно модифицирана, т.е. неутралният диапазон от д-р Хей, който съдържа храни с високо съдържание на мазнини като пълномаслено сирене, ядки и т.н. е променен съответно. "
Асоциацията смята за недостатък факта, че в зависимост от тълкуването на теорията „делът на сложните въглехидрати и приема на калций може да бъде твърде нисък“.

Германското общество по хранене (DGE) е по-скоро критичен към комбинирането на храни. Тя пише: "Комбинирането на храни е с ниско съдържание на енергия и мазнини. Това трябва да бъде оценено положително." Но се отбелязва, че
"Изборът на храна не осигурява адекватно снабдяване с хранителни вещества, ако само 20 до 25% от диетата се състои от киселини, образуващи храни като зърнени продукти, месо и риба. Зърнените храни и зърнените продукти осигуряват основни хранителни вещества като витамини от група В, фолиева киселина, магнезий, желязо и селен Комбинирането на храна на Haysche очевидно е твърде кратко. Комбинирането на храна на Haysche се препоръчва само ако делът на зърното се увеличи значително. " По-нататък DGE се оплаква: „Освен това се препоръчва твърде малко сирене, което е особено важно за приема на калций, твърде малко морски риби, което е важно за приема на йод и омега-3 мастни киселини, и твърде малко месо, което е важно Доставчик на желязо. "
По въпроса за киселинно-алкалния баланс, DGE пише: "Диетата с излишък от база не носи никакви проверими ползи за здравето. Не трябва да се страхува от прекалено подкисляване на тялото при здрави хора."

"Голямата книга за комбиниране на храни от GU"
ISBN 3-7742-4178-3, твърди корици

Сум, Урсула:
"Комбиниране на храна за 1 човек"
Сокол книги,
02121 ISBN 3-8068-2121-6, в кутия

Сум, Урсула:
"Най-доброто от кухнята, съчетаваща храната на Урсула Сум"
Сокол книги;
ISBN 3-8068-4985-4, твърди корици