Комбиниране на храни според д-р
Теория за комбиниране на храни и диета за комбиниране на храни
Комбинирането на храни Haysche е разработено в началото на 20-ти век от американския лекар д-р. Хауърд Хей се развива въз основа на собствения си опит.
Според теорията за съчетаването на храни някои заболявания имат две причини:
- подкисляване на организма:
Д-р Хей приема, че концентричните храни (предимно съдържащи въглехидрати или протеини) оставят киселинни остатъци в тялото. - забавено храносмилане поради едновременния прием на въглехидрати и протеини:
Според д-р Стомахът не може да усвоява едновременно образуващи киселина и основи храни. Ако те все пак се ядат заедно, въглехидратите ферментират в тънките черва.
Теорията за комбинирането на храна на Hay гласи, че въглехидратите и протеините трябва да се консумират отделно. Според д-р Сеното изисква протеини в кисела среда и въглехидрати в алкална среда, за да бъде използвано от организма. За да не се възпрепятства храносмилането на протеините от това на въглехидратите и обратно, те трябва да се консумират отделно един от друг. Хей препоръчва 4-часова почивка между храненията.
Твърди се, че прекомерната консумация на храни, които образуват киселини, води до свръхкиселяване на организма, което е причина за много цивилизационни заболявания.
Около 80% от храната трябва да се състои от образуващи основи и 20% от храни, образуващи киселина.
Групиране на храните според теорията за комбинирането на храни
Основни изображения са z. Б. плодове, зеленчуци, салата.
Киселинни снимки са z. Б. Месо, риба, сирене, яйца, мазнини, картофи, зърнени продукти.
Неутрален са z. Б. кисело мляко, мляко, кварк, ядки.
Комбинирането на храни Haysche е разработено като постоянна диета за профилактика и лечение на заболявания. Комбинирането на храни е модифицирано няколко пъти с течение на времето и сега се извършва главно под формата на диета с намалена енергия (диета, комбинираща храна) за отслабване.
Оценка на комбинирането на храни според Dr. Сено:
Следователно комбинирането на храни не предлага научно доказана полза. Освен това е сигурно:
- Особено чрез комбинацията от високо въглехидратни ястия с протеинови носители. биологичната стойност на протеина се увеличава.
- Стриктното разделяне на протеините и въглехидратите е невъзможно, тъй като почти всички храни съдържат и двата компонента. "
(Stiftung Warentest: 80 диети в сравнение)
• Диета за комбиниране на храни: В днешно време комбинирането на храни често се предлага като редукционна диета (диета, комбинираща храна). Успешното отслабване не се дължи на принципа на комбиниране на храна, а на нискокалоричната диета.
• Поради големия дял на зеленчуци, салата и плодове, комбинирането на храни е с ниско съдържание на калории и мазнини. Чрез намаляване на киселинните храни до 20% се консумират твърде малко зърнени продукти. Следователно доставката на витамини от група В, желязо и фибри е от решаващо значение.
• Често изслушваното твърдение, че комбинирането на храни може да излекува почти всички заболявания, е погрешно.
• Тезата, че протеините и въглехидратите са трудно смилаеми едновременно, вече е опровергана. Също така би било странно, тъй като кърмата е смес от протеини и въглехидрати.
Прочетете и по тази тема: