Комбиниране на храни Класическата диета работи според тези 3 правила
Правило за комбиниране на храна 1: Отделете протеините и въглехидратите
Комбинирането на храни, основано на концепцията на изобретателя Уилям Хауърд Хей, се основава на стриктното разделяне на протеините и въглехидратите. Поради тази причина Хей е разделил храните в три категории:
- белтъчната група
- въглехидратната група
- група с неутрални храни
Храните от категория една и две може да не са в чинията заедно на едно хранене. Това означава: пържола с пържени картофи или паста от салата със салам са табу. Комбинирането на таблици с храни показва кои храни са определени към коя група.
Правило за комбиниране на храни 2: прави разлика между основни и киселинообразуващи храни
Всеки, който създава план за комбиниране на храни, също трябва да прави разлика между основни и киселини, образуващи храни. Първата група включва храни като плодове и зеленчуци, които трябва да съставляват три четвърти от дневните ви ястия. Втората категория включва мляко и месни продукти, от които се предполага, че се състоят само една четвърт от ястията.
Правило за комбиниране на храна 3: Яжте от различни групи сутрин, обед и вечер
Тези, които избират диета, комбинираща храна, могат да избират между хранене от групата на протеини или въглехидрати сутрин и по обяд. Вечерта се препоръчва хранене с високо съдържание на въглехидрати. Например, храна, съчетаваща закуска, може да се състои от кифличка със сироп, обяд от телешка супа и вечеря от ориз със зеленчуци. Има плодове за тези, които са гладни между храненията.
Предимства и недостатъци на съчетаващата храна диета
Комбинирането на храни се основава на предположението, че хората не могат да усвояват едновременно протеини и въглехидрати и че киселинообразуващите храни водят до патологично прекисляване. Тази теория вече е научно опровергана.
Въпреки това е възможно да отслабнете с правилата за комбиниране на храната. Това е главно защото здравословните храни като плодове и зеленчуци играят важна роля в седмичния график. Недостатъкът на концепцията: По-специално децата и бременните жени трябва да внимават важните хранителни вещества като йод, желязо и калций да се абсорбират адекватно чрез храната. В леко модифицирана форма правилата на Hay предлагат добра основа за здравословна и нискокалорична диета.