Комбинирана общност FEOL
„Партньорът ми е готвачът, аз просто се разбърквам“, засмя се Илдико, докато разпитвахме за рецептата. Ароматът беше вече полузавършен, изкушаващ, готов и доста ослепителен, въпреки че кокалчето от боб-зеле не беше точно горещо ястие. Рецептата е следната: беконът е препечен, добавен е нарязан на кубчета гладък джолан, последван от пушен джолан, традиционни подправки - смлян пипер, смлян кимион, дафинов лист - и неизбежната бучка. Когато месото е почти напълно омекнало, може да се включи кисело зеле. Илдико каза, че към ястието е добавено свободно нарязано, много ситно нарязано, добре овкусено зеле, тъй като качеството на съставките изобщо няма значение. Оказа се също, че кокалчетата също са батяни, местният месар не спечели услугата, така че много купуваха за фестивала както пушени, така и пресни. Заедно със зелето приготвяме месото на пара, а след това консервираните зърна се добавят към храната в края. Не е прясно, защото има различно време за готвене.
Друга традиционна яхния беше направена на фестивала на кокалчетата, при която членовете на Клуба на приятелството поставиха доста пирони и след това леко забавиха кокалчето. Ястието, приготвено в огромен котел, беше приготвено по традиционния начин, в него имаше толкова много лук, че до края на фестивала беше разточена добра сочна яхния, която, разбира се, беше разпродадена.
По време на лятното печене и готвене, прости, охладени салати могат да бъдат добър съпровод на по-тежки ястия. Кръгъл домат е вкусно лакомство с маслини - може да бъде пълнено или обикновено - изсипва се на шията с малко зехтин или тиквено масло, дори без сол. Френската салата - в допълнение към зеленчуците, заблудени с ябълки и деликатеси - също може да бъде отключващ фактор за вечеря. Въпреки това, третирайте салатите с майонеза и заквасена сметана, както заповядва топлинната вълна. Влезте в хладилника навреме и дори свършете, преди да създадете неприятности. Денят на селото и друго готвене е изграждане на общността, приятно забавление
„Партньорът ми е готвачът, аз просто се разбърквам“, засмя се Илдико, докато разпитвахме за рецептата. Ароматът беше вече полузавършен, изкушаващ, готов и доста ослепителен, въпреки че кокалчето от боб-зеле не беше точно горещо ястие. Рецептата е следната: беконът е препечен, добавен е нарязан на кубчета гладък джолан, последван от пушен джолан, традиционни подправки - смлян пипер, смлян кимион, дафинов лист - и неизбежната бучка. Когато месото е почти напълно омекнало, може да се включи кисело зеле. Илдико каза, че към ястието се добавя свободно на вкус, много ситно нарязано, добре овкусено зеле, тъй като качеството на съставките изобщо няма значение. Оказа се също, че кокалчетата също са батяни, местният месар не спечели услугата, така че много купуваха за фестивала както пушени, така и пресни. Заедно със зелето приготвяме месото на пара, а след това консервираните зърна се добавят към храната в края. Не е прясно, защото има различно време за готвене.