Kombi spätzle Лилаво фиг

Kässp ätzle с манголд

Сега не планирах да правя nokedl, но тогава се оказа, че всичко се срина в този мързелив, релаксиращ, (след сватбата на сестрите ми) леко махмурлук следобед, когато стомасите ни за пръв път започнаха да хрускат около 4 сутринта, но след това наистина . Тъкмо прелиствах Книгата на готвачите, когато това се случи, бързо ми хвана окото рецепта за nokedli, смесена с манголд. Това незабавно проблясна в съзнанието ми, заветни спомени от kässp ätzle, в резултат на което стомахът ми започна да пука още по-силно. В същото време си спомних, че в хладилника има манголд (той вече рита последните) и си казах хубаво, че всичко е у дома за очертаната вечеря. Така беше, намерих всички съставки, смесих тестото за нокедли, оставих го настрана за почивка и след това направих поклонение в магазина за чопър за нокедли, защото, разбира се, не беше ...
Така е направено това кнедло, което в основата си е kässp ätzle, но има малко лук и съдържа манголд и малко препечен бекон, който е станал доста специален и кръгъл.

Рецепта (ще бъдат 2 големи порции, рецептата за кнедли е от Книгата на готвачите, стр. 394)

---