Komatsuna - хладен японски спанак като вкусна гарнитура - зехтин BERTOLLI

японски

Работно време 20 минути

съставки

  • 100 г японски спанак
  • 50 г зелен лук
  • 2 супени лъжици BERTOLLI екстра върджин зехтин ОРГАНИЧНИ оригинали

подготовка

Ако японският спанак се срещне с висококачествен зехтин, той се превръща в чудесно вкусна и преди всичко здравословна салата. През Собствен вкус след репички, тази салата не се нуждае от никакви допълнителни съставки. Също така е страхотно като a Гарнитура с риба и месо и придава на всеки бюфет специален характер.

КАКВО Е КОМАТСУНА?

Японски спанак - също Комацуна наречен - е листен зеленчук и прилича на листен спанак. Известно е още като „малкия бор - зеленчук“. Отглеждано в търговската мрежа в Япония и Тайван, чувствителното растение обикновено се засажда през пролетта или есента, тъй като е много податливо на екстремни горещини или студове. При пълно отглеждане изключително бързо растящите зеленчуци растат до 30 см височина. Листата на Komatsuna са тъмнозелени и имат тесни, светлозелени стъбла.

Разнообразие от салати с японски спанак

В днешно време на пазара и на рафтовете за зеленчуци можете да намерите много необичайни за нас зеленчуци. Подготовката често не е лесна. Различно е с Японски спанак. Можете да приготвите японски спанак по много начини и да използвате и ядете листата на всеки етап от растежа. Този спанак обикновено се вари, маринован или като Супа зеленчуци използвани.

Японският спанак е идеален за приготвяне като салата, защото има много интензивен, леко пикантен вкус, който напомня на репички. Komatsuna е много богата на него калций и съдържа витамин Ц и каротин - около пет пъти повече от традиционния спанак. Не на последно място е много нискокалорична. 100 г има само 22 калории.