Колраби на светло слънце; д до картофи; винаги работи!

Снимка: iStock/Berenike Remmler

колраби

Класика на домашното готвене: нашата рецепта за зеленчуци от кальраби с печени картофи.

Нашата рецепта за кольраби в лек сос с картофи е перфектно ежедневно ястие. Бързо направени, вкусни и под 400 калории на порция - така трябва да бъде! Това може да се направи самостоятелно или в комбинация с пуешки шницел и кюфтета!

Съставки за 4 порции:

  • 800 г кольраби
  • 600 г картофи
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 100 мл бяло вино
  • Сол пипер
  • Пулп от половин ванилова шушулка
  • 100 г крем

На порция за:

  • 350 ккал
  • 20 г мазнина
  • 33 г въглехидрати
  • 8 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса (180 градуса циркулиращ въздух).
  2. Измийте и почистете добре картофите. Разполовете по дължина и смесете с маслото върху тавата за печене. Посолете и поръсете с черен пипер и печете на средната решетка за около 35 минути, докато стане хрупкава.
  3. Междувременно нарязайте на кубчета колбасата и задушете в масло. Деглазирайте с бяло вино.
  4. Подправете със сол, черен пипер и пулпа от половин ванилова шушулка. Покрийте и гответе за около осем минути до ал денте. Изсипете сметаната и намалете малко. Сервирайте с печените картофи.

Знаете ли, че кольраби е супер здрав? Той е лесно смилаем, укрепва имунната система и освен това е противовъзпалително. Ами ако това не е повече от достатъчно основателни причини, за да го измисляме по-често? Така че, ако вече сте развълнувани от нашите Колраби в лек сос с картофи тогава защо да не опитате нашата кальраби и кайма на скара? Ние ви показваме как да го направите във видеото:

Колраби гратен с кайма

Можете да намерите още по-вкусни рецепти за домашно приготвяне на нашата тематична страница и в тази галерия със снимки:

АД: Защо просто не бъде доставена следващата ви покупка до дома ви? Ето онлайн магазина REWE >>

Можете да намерите още повече ежедневна храна за всеки ден, вегетариански рецепти, подходящи за ежедневна употреба и креативни ястия с кальраби на нашата тематична страница.