Колкото повече бърза храна по пътя, толкова по-дебела е тя
Бургер, пица или пържени картофи - бързата закуска в движение е практична, но може и да напълнее. Проучване от САЩ показва: колкото повече възможности имате по пътя си към работа, толкова повече затлъстяването се увеличава.
Дали някой има наднормено тегло или затлъстяване зависи не само от индивидуалния начин на живот, но също така. Това означава, че тези, които спортуват малко и ядат твърде много или грешното нещо, обикновено също наддават. Това е известно, но често е трудно да се вземе предвид в ежедневието. Малцина могат да издържат трайно на постоянно присъстващите изкушения. Защото никога не е било толкова лесно да се получат мазни и сладки ястия толкова бързо и евтино. Изследователите предупреждават от години, че инфраструктурата и гъстотата на опциите за бързо хранене само в непосредствена близост увеличават риска от затлъстяване.
Ученето
В настоящото си проучване изследователите, работещи с Адриана Дорнелес от Държавния университет в Аризона, изследваха дали общата наличност на храна - независимо дали тя идва от супермаркета, баровете за бързо хранене или ресторантите - е решаващ фактор от 700 учители в началното училище в щат Луизиана. В допълнение към социално-демографските данни беше записано колко високи и тежки бяха и от това беше определен индексът на телесната им маса (ИТМ). Първото измерване се проведе през 2006 г., още две години по-късно. Средната активност на участниците беше изчислена с помощта на тракер, който трябваше да носят в продължение на седем дни.
Различни местни доставчици
Въз основа на публично достъпни данни беше преброено също колко супермаркети, хранителни стоки, заведения за бързо хранене и ресторанти с пълно обслужване са в близост до дома, работното място и най-краткото разстояние до работа (с кола), близо до средства в рамките на един Радиус от един километър.
AFP СНИМКА/SEBASTIEN BOZON
Решаващият фактор за връзката с ИТМ не беше дали обикновено има много възможности за хранене, а видът на наличност. Най-ясната от всички корелации беше показана по пътя към работата за броя на заведенията за бързо хранене, като всеки от тях „увеличи“ ИТМ. Интересното е, че екипът не откри връзка между местните доставчици и BMI на работното място. Това може да се случи, защото учителите обикновено имат само кратка обедна почивка и след това имат малко нещо за ядене в училище. Там често има кафене или нещо подобно. Тогава наличното в района е без значение.
Във всеки случай резултатите показват, че изборът на храни в района има различни ефекти върху ИТМ, подчертават авторите. Във всеки случай опциите за бързо хранене по пътя са особено рискови. Това е много примамливо за хора, които работят много и често имат малко време. Всеки, който редовно яде предимно висококалорични ястия по пътя до или от работа, трябва да очаква наддаване на тегло в дългосрочен план.