Колко здравословно е млякото в действителност; Блог на съветника по храните и храненето
25 юни 2012 г. Коментари Затворено 2 минути четене
Млякото е здравословно! Това твърдение може да бъде изслушано многократно в медиите. Рекламата също използва здравословния образ и представя знаменитости, които пият чаша мляко. Но здравият външен вид често е измамен и млякото не винаги е наистина здравословно.
Положителни свойства на млякото
Млякото е животински продукт. Всъщност се използва за хранене на телета и хората трябва изкуствено да удължават потока на млякото чрез редовно доене. Следователно кравата дава мляко само ако е родила теле поне веднъж.
Съставките на бялата храна обещават, че млякото е не само здравословно за телетата. Протеини, мазнини, въглехидрати, както и витамини и минерали се предлагат във високи дози и могат лесно да бъдат използвани от организма. Следователно се твърди, че консумацията на „бяло злато“ трябва да предотврати често срещани заболявания като артериосклероза, високо кръвно налягане или дори инфаркти. Ето защо всяка година се публикуват изследвания, които съответстват на тези обстоятелства и че млякото е здравословно.
Отрицателни качества
Но има и изследвания на противното. Те твърдят, че млякото има предимства в някои области. Според проучванията обаче има и недостатъци, които могат да причинят сериозни щети. Основен аргумент е, че млякото е трудно смилаемо. Около 80 процента от хората са с непоносимост към лактоза. И в Европа непоносимостта към лактоза се увеличава. Когато се консумира мляко, често се появяват кожни оплаквания, задръствания в дихателните пътища, проблеми с кръвообращението и храносмилането. Тези ефекти са известни отдавна. Много изследвания обаче стигат до друг извод: Редовната консумация на мляко и млечни продукти увеличава риска от развитие на сериозни заболявания. Според тези проучвания примери за това трябва да бъдат предимно диабет, артериосклероза, Паркинсон или рак.
Кои проучвания показват, че реалностите не могат да се отговорят еднозначно. Поради това потребителите винаги вярват, че млякото и млечните продукти са разрешени, но не трябва да се консумират в големи количества всеки ден.
Табеа е писател на свободна практика. Любимите й предмети включват диета, упражнения и хранителни разпоредби. В свободното си време тя е хоби градинар и любител фотограф.