Колко здравословно е агнешкото?
Като цяло румънските великденски ястия имат в центъра си „парче съпротива“, агнешкото. Не всеки консумира агнешко; има хора, които се притесняват от миризмата на този вид месо, докато други хора обичат агнешкото, приготвено под всякаква форма и го консумират с голямо удоволствие винаги, когато имат възможност. Независимо дали сме големи или умерени консуматори на агнешко месо, ето какво е добре да знаем по тази тема, като се има предвид, че наближава пиковият период на консумация на този вид месо:
1. ЗДРАВОТО МЕСО АГНЕТО ЛИ Е? - ФАЛШИВКА . Агнешкото все още не е достигнало зрялост, поради което ензимната му система не е завършена. Като такъв, той съдържа доста голямо количество токсини, които човешкото тяло поглъща и с които трябва да се справи трудно по време на храносмилането. Агнето е много трудно смилаемо от храносмилателната ни система, поради което много хора пристигат в болничната охрана след обилна агнешка храна. .
2. ОТ НО МЕСО, ПО-ДОБРА ОВЦА? - ВЯРНО . Овцете са много по-здравословно месо от агнешкото и винаги можете да го изберете в полза на последното. Пазете се обаче от хора, които имат проблеми с холестерола, защото през цялото време овнешкото месо може да бъде мазно месо. Въпреки това, той може да се изчисти от всички мазнини и можете да го ядете обезмаслено толкова често, колкото искате.
3. ПО-ЛЕСНО ЗА СВАРЯНЕ ЛАГНЕТО В КОМБИНАЦИЯ С ПОЗЕЛЕНИТЕ? - ВЯРНО .Печена агнешка пържола е много по-тежко и токсично ястие от агнешката супа или яхния. Зелените в тези видове храни помагат на храносмилателната ни система да се справя по-лесно с целия храносмилателен процес, на който е подложен след консумацията на агнешко месо. Дори агнешката пържола става по-малко токсична, ако поставите лъжица спанак или маруля отстрани.
4. КОНСУМАЦИЯТА НА АЛКОХОЛ В КОМБИНАЦИЯ С АГНЕТО ПОМАГА ХРАБОЛНОСТТА? -ФАЛШИВКА. Самото агнешко месо идва с висок прием на токсини, които дълбоко стресират черния дроб и панкреаса, към които, ако добавим алкохол, имаме всички шансове тези органи да се срутят. Те не могат да се справят с фатална комбинация, като тази между агнешкото и алкохола, поради което лошо храносмилане или - и
5. АГНЕ И ЧЕРВЕНИ ГОРНИ, УБИВАЩ КОМБИНАЦИЯ? - ВЯРНО. Никоя великденска трапеза не е пълна без червени яйца. Но се ограничете до един, особено ако знаете, че в менюто ви има ястия, които съдържат агнешко или други ястия, които също съдържат яйца (телешки салати, сладкиши, сладкиши, капчици и др.). Комбинацията от яйца и агнешко е много трудна за храносмилателната система. Избягвайте прекомерната консумация на двете храни.
Полезни съвети: думата, която трябва да характеризира великденската трапеза, е УМЕРЕНОСТ. Румънските ястия, специфични за великденската трапеза, са много по-тежки от специфичните за коледната трапеза! Не натоварвайте стомаха си до степен на отказ и избягвайте комбинации, които могат да дисбалансират цялата ви храносмилателна система. Като цяло, когато ядем много ястия по едно и също хранене (предястия, супи, пържоли, салати с майонеза, сладкиши, алкохолни напитки) е много възможно в края на този празник да очакваме, в най-щастливия случай, лошо храносмилане. Избягвайте да давате на деца ястия, които съдържат агнешко !
Особено за любителите на този вид месо: най-доброто агнешко е агнешко Добруджа. Ако все още не можете да си купите истинско добруджанско агне, отидете на агне, което е израснало в планината (то е най-добрият заместител). Как разпознавате агнешкото Добруджа? По цвят: месото на агнешко Добруджа е бяло-розово (тези, отглеждани в други райони, имат много по-тъмна плът).