Колко здравословни са наистина годжи бери
Дори да не четете нищо друго днес, прочетете този доклад за годжи бери сега
Годжи мечките са нещо много прекрасно. От първата среща с чудотворните плодове в началото на 2000-те, описани тогава като вълчи ягоди, те не са напуснали моята страна и са с мен всеки ден. По това време в Германия никой не е познавал малките червени горски плодове, а първата информация за вълчините плодове идва от САЩ, където филмови звезди и известни личности като Мадона обменят идеи за великите ефекти на годжи бери. Тъй като годжи бери бяха толкова добри за мен и вече не можех да ги държа настрана от ежедневната си диета, осигурих този домейн за себе си през 2006 г., преди повече от 10 години GojiBerry.de за да се даде достъп на другите до тези специални плодове. Но както често се случва в живота, нещата не спираха да се появяват - и в продължение на няколко години годжи бери са на устните на всички и са намерили пътя си в масовия поток като суперхрани. Сега намерих време и ще споделя моя опит и страхотни рецепти, които съм разработил през годините, с всички и по този начин давам добър поглед върху ежедневната употреба на Gojiberrys.
Именно докладите за скандала и опасностите ме накараха да хвърля малко светлина върху тази наистина страхотна суперхрана - дори преди тя да бъде напълно обсъдена или написана. И така, какво става с всички слухове? Но нека започнем от самото начало, както и цялата необходима информация за страхотния, червен, сладко-тръпчив плод, годжи бери.
Контролен списък с данни за годжи бери
-
Ботаническо наименование: Lycium barbarum
- Други имена: обикновена вълчица, вълчица, китайски лиций
- Произход: между Югоизточна Европа и Западна Азия
- Район на отглеждане: провинция Нинся, Китай
- Специални характеристики: Съдържа много повече витамини от група В, отколкото всеки друг плод
- Ефекти: Укрепва очите, сърцето и имунната система, има ефект за повишаване на настроението и повишаване на потентността, поддържа загуба на тегло, инхибира възпалението и предпазва тялото и кожата от стареене
- Лекарствена форма: сушени плодове, прах, сок, капсули, чай
Годжи бери са червени, тръпчиви, сладки плодове-чудо.
Те се състоят от комбинация от почти всички основни хранителни вещества и състави.
Те съдържат изключително голям сноп от онези вторични растителни вещества, които са недостатъчно достъпни в ежедневната ни храна.
Затова годжи бери са идеална хранителна добавка - така наречената суперхрана, която може да обогати всяка диета и по този начин да оптимизира общото ни здравословно състояние.
Докато годжи бери може, разбира се, да се намери и в Германия, то се произвежда главно в Азия в големи количества. Най-високо качество се получава, ако годжи бери произхожда от Тибет, където е произведено без пестициди и с естествени сурови храни.
Трябва да се има предвид, че количествата над 10 000 t годишно, изисквани от настоящата тенденция, все още могат да бъдат произведени и обработени с най-високо качество на едно място.
Единственото нещо, което помага на потребителя сега, е: „Отворете очите си“ и ги информирайте преди покупка, какво точно купувате и къде да го купя. Това е единственият начин да осигурите не само това най-добре но също така точно за да получите качеството, което търсите.
Годжи плодове на немски език - обикновена вълчица
Годжи плодовете също са кръстени: китайски вълк, китайски вълк, обикновена дяволска нишка или Lycium barbarum
Произход на годжи бери и зона за отглеждане на годжи бери
Произходът на годжи бери
Растението годжи (Lycium barbarum) е известно дори в Германия. За първи път това се споменава от ботаниците през 1740 година. Точният му произход не е известен, но се предполага, че първоначално се намира между Южна Европа и Западна Азия. Докато това вече беше споменато от ботаниците в Китай преди около 5800 години.
Поради всичките си положителни ефекти растението годжи се използва като лекарство в азиатските страни от много дълго време.
В Германия и Европа дълго време не се знаеше за ползите за растението за здравето, въпреки че то процъфтява тук както в жив плет, така и в зелени площи и насипи.
Известните 80 различни вида лиций, които са местни в Европа (51 вида), Америка (30 вида) и Азия (7 вида), се отглеждат главно в Китай.
Отглеждане на годжи бери
По-голямата част от плодовете Годжи идват от китайската провинция Нинся, провинция, в която селскостопанската производителност е изключително висока.
Плодовете, които растат там, дължат своето особено хранително богатство на жълтата река Хуанг Хе, която е особено богата на минерали, които поглъща по пътя си към Гансу. Но плодовете се отглеждат и в съседните провинции Шанси, Шанси и Гансу, които също се възползват от утайките на река Хуанг Хе, така че плодовете съдържат сравнително високо ниво на жизненоважни вещества.
Други по-малки площи за отглеждане са разположени в платото Синцзян и в басейна Кайдам в тибетската провинция Цинхай, както и във Вътрешна Монголия.
Общото между всички райони за отглеждане е, че те са високи над 1000 м, което според мен има особено положителен ефект върху съдържанието им на жизненоважни вещества. Това е главно защото растенията на тези големи височини трябва да се предпазват от UV лъчите и следователно произвеждат много антиоксиданти.
Растението годжи не поставя високи изисквания към почвата, върху която расте, може да се намери и във всички климатични условия.
Годжи плодове в традиционната китайска медицина (TCM)
Зърното играе много важна роля в традиционната китайска медицина в продължение на около 5800 години.
В TCM (Традиционна китайска медицина) годжи бери се използва както за профилактика на заболявания, така и като лечебно средство.
„Бери укрепва и подхранва жизнената сила на нашето тяло, обновява потока от телесни течности, успокоява ума, регенерира и освежава кожата и очите.“
Shou-Zhong, Yang: The Divine Farmer’s Materia Medica: Превод на „Шен Нонг Бен Цао Дзин“
Традиционната китайска медицина (TCM) разчита основно на годжи бери. Нито едно друго растение не е толкова високо ценено в TCM (традиционната китайска медицина).
Използва се цялото растение и се използва всичко, а не само червените плодове трябва да растат и семената, кората, корените и листата.
Особено забележително е, че се казва, че годжи плодовете имат свойства за удължаване на живота. От векове годжи бери се използват за укрепване на сърцето, черния дроб и бъбреците, повишаване на потентността, подпомагане на имунната система и лечение на високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
Също така, главоболието или световъртежът скоро трябва да изчезнат чрез приложението на растението. Той се използва широко за очни заболявания и дори трябва да се предотвратяват различни очни заболявания като превантивна мярка. Липидите в кръвта и повишената кръвна захар трябва да бъдат намалени, което се използва при диабет.
TCM разчита на хармоничния баланс на Ин и Ян, както и на жизнената енергия Ци. Тази жизнена енергия тече през цялото тяло и е отговорна за енергията. Гочи плодовете казват, че повишават жизнеността и укрепват Ин.
Когато тялото е болно, то се оказва в дисбаланс, така че Ин и Ян са нарушени. В резултат се създава специален хранителен план, който е съобразен точно с човека.
Здравото тяло трябва да е в баланс - ръководен принцип, който се прилага и в нашата западна медицина.
Използване на Goji в TCM
| Раждане и кърмене | Годжи бери поддържа майка и дете. Майка: Бебешкият блус, деменцията при кърмене и загубата на коса са намалени Дете: подпомага се растежът на костите, развитието на мускулите, зрението и зъбите |
| плодовитост | Ако интервалите между кървенето станат по-големи или менструалният период не настъпи напълно, Годжи трябва да компенсира липсата на кръв и да осигури повишаване на кръвта. Цикълът се нормализира и плодовитостта се подобрява. |
| Менопауза | Чаена смес, направена от плодове годжи, балансира Ин и Ян и облекчава симптомите на менопаузата |
| кожата | TCM удостоверява годжи бери: Най-добрият метод за здрав тен, красива кожа и оптимален срещу бръчки. |
| мощност | Годжи трябва да действа като общоукрепващо средство, основаващо се на TCM, да увеличи количеството сперма и да даде на тялото повече сила и издръжливост. |
| имунна система | Годжи бери поддържат имунната система и укрепват защитните сили на организма. Тялото става по-устойчиво на много заболявания. |
Годжи бери суперхрана от Азия
Голям брой изследвания доказват ефективността на годжи бери като цяло укрепване, подобряване на имунната система и защита на клетките.
Много от положителните свойства на годжи бери са широко доказани в няколко проучвания.
Не само това е причината тази велика зрънце да се нарича суперхрана от Азия. Никое друго зрънце не може да се похвали с такова разнообразие от хранителни вещества. По-голямата част от годжи плодовете, които се изнасят по целия свят, идват от Средното кралство. Най-често ще намерите пътя си към света като сушени плодове или като сок.
Там те се преработват в капсули и таблетки, особено в САЩ и Европа, но също и в прахообразни продукти и чай.
Свойства на годжи бери - ефекти, проучвания и приложение
Изключително високото съдържание на микроелементи, витамини и минерали, които не се срещат в същите високи количества в нито един друг плод, е това, което кара търсенето на плодовете да расте непрекъснато.
В допълнение към антиоксидантното въздействие върху тялото, зрънцето предпазва очите, сърцето и дори има защитен ефект срещу рак.
Годжи берито е популярно и като движеща сила в диетата за намаляване на теглото.
Нито едно друго зрънце не е толкова полезно при диета за отслабване.
Малко след консумация на зрънцето, тялото получава сигнали за ситост, което създава усещане за ситост в тялото. Тъй като годжи бери има изключително нисък гликемичен индекс, нивото на кръвната захар се повишава леко, когато плодовете се консумират, така че тялото не създава чувство на глад, както често се случва при плодовете.
Ако имате предстояща ненаситна атака на глад, можете веднага да намерите изход, като сдъвчете няколко плодове.
Годжи плодове ефект: начин на действие, хранителни стойности и съставки
Годжи бери от Средното кралство е дори познато като „червения диамант“ заради наситения си червен цвят и е, така да се каже, „кралицата“ на тенденцията за суперхрана.
Тези страхотни горски плодове и тяхното приготвяне могат да бъдат направени по най-различни начини. Независимо дали е прясна, изсушена или сготвена, вълчият цвят винаги има страхотен вкус. Разберете тук какъв ефект би имало годжи бери върху нашето тяло.
Препоръки за консумация на годжи бери
Предложения за дозировка на годжи бери
Всеки, който търси предложения за дозиране в Интернет или от различните доставчици, ще бъде изненадан в началото. Тъй като, въпреки че това е естествен продукт, който очевидно е обект на колебания, в мрежата има доста широк набор от инструкции за дозиране.
Така че можете да търсите в Google предложения между 10 и 70 g дневно
Положителното е: годжи берито не е фармацевтичен продукт и затова повечето хора не трябва да се страхуват от странични ефекти. Както при всяка друга храна, може да има реакции на непоносимост, така че само след като се тества малко количество, то се понася, обикновено няма проблеми с по-високи дози.
От моя собствен опит обаче мога да съобщя, че не познавам човек в моята среда, който да не толерира годжи бери, което всъщност отразявам с преживяванията във форуми и в интернет.
Нищо не пречи на безгрижното наслаждение на полезния плод-чудо, тъй като практически е невъзможно да се предизвика предозиране и тъй като от опит може да се предположи, че няма да има странични ефекти.
Ориентировъчните стойности са:
15 до 40 грама сушени годжи плодове покриват дневните нужди от всички важни витамини. При плодовата форма предозирането едва ли е възможно, тъй като това, което тялото не може да усвои под формата на витамини, то отделя отново
Годжи Берис Суперхрана Хранителни ценности
Що се отнася до суперхрана, няма как да заобиколим годжи бери. Годжи бери за нула време проправи пътя си към върха на Олимп на суперхрани. И тази положителна репутация съществува напълно основателно, тъй като плодовете се характеризират с обширен профил на хранителни вещества. Аминокиселините и много фитохимикали, както и минерали и витамини се съдържат в зрънцето в естествената му форма. Добрите незаменими мастни киселини, енергийните въглехидрати и фибрите допълват профила на този страхотен хранителен профил.
Ако искате да научите повече за страхотния хранителен профил на годжи бери, разгледайте ги съставки в:
Вторични растителни вещества
Поради високото съдържание на елагова киселина и каротеноиди, които принадлежат към вторичните растителни вещества, като различни аромати и аромати, както и няколко оцветители. Растението образува тези вещества отчасти като защитни вещества срещу хищници като регулатори на растежа или също като дървени вещества, както и за вътрешна борба срещу свободните радикали. Точно тази защита срещу свободните радикали е изключително важна за повечето хора, тъй като те имат превантивен ефект, намаляват риска от заболявания и укрепват имунната система.
Антиоксиданти
Годжи бери са особено популярни поради високия дял на антиоксиданти, така че годжи бери има около хиляда пъти повече антиоксиданти от портокала например. Вътре в клетката на човешкото тяло антиоксидантите осигуряват баланс и в същото време намаляват оксидативния стрес, който освен всичко друго е отговорен за процеса на стареене на клетката.
Многобройни проучвания, включително проучване на S. J. Wu от Института за природни продукти към Университета в Гаосюн, са изследвали и доказали ефекта на годжи бери.
Полизахариди
Полизахаридите са поредица от монозахариди във верижна форма, които също се наричат множество захари.
Изследователите установиха, че годжи плодовете съдържат биоактивни молекули, полизахаридите, чиито стимулиращи имунитета ефекти водят до увеличаване на белите кръвни клетки, дори само с няколко плода на ден. Това е предпоставката за оптимална защита от вируси в нашето тяло.
Твърди се, че полизахаридите имат имуномодулиращ ефект. Полизахаридите също допринасят за здравословна и балансирана чревна флора, тъй като полизахаридите служат като енергиен източник за чревните бактерии.
Микроелементи
Ярко червеното зрънце съдържа това невероятно количество микроелементи: селен, цинк, хром, калай, желязо, алуминий, мед, манган, барий, арсен, литий, берилий, кадмий, кобалт, бор, молибден, олово, никел, сребро -Стронций, ванадий, германий, ниобий, титан, цирконий. Само с 50 г сушени годжи плодове можете да задоволите цялата си дневна нужда от желязо. По-специално микроелементът желязо е много важен за организма, за да се гарантира, че кислородният транспорт функционира в кръвта.
аминокиселини
Годжи бери съдържат протеинови компоненти, които съдържат аминокиселини. Тези 19 аминокиселини са разделени по следния начин: Целите 10 незаменими аминокиселини, т.е. тези, които не могат да бъдат произведени и синтезирани от самото тяло и следователно трябва да се доставят отвън.
Витамини
Витамините са изключително важни за поддържането на нашето здраве и работоспособност. Годжи бери съдържат количества витамини, които все още не са открити в други познати плодове в такива изключително високи количества. На преден план са витамините от В комплекса и витамин С.