Колко здравословна е диетата със зелева супа
Не можехме да не говорим за многото ползи от един от най-известните зелени листни зеленчуци, зеле (особено след всички луди хора с диетата със зелева супа). Историята на зелето и диетата със зелевата супа обаче е не само положителна.
Неблагоприятни ефекти от консумацията на зеле и диетата със зелева супа
Консумирано в твърде големи количества, зелето също може да предизвика негативни ефекти, като метеоризъм, диария, лекарствени взаимодействия или хипотиреоидизъм.
1. Метеоризъм
Зелето съдържа значителни количества рафиноза, несмилаем тризахарид. Този захарид е вид сложен въглехидрат, който преминава през червата неразграден и причинява метеоризъм.
Други симптоми, свързани с метеоризъм, които биха могли да са резултат от консумацията на зеле, биха били гадене, дискомфорт в корема или подуване на корема.
2. Диария
Зелето съдържа 2g от фибри на 100гр. Неразтворимите зелеви влакна подпомагат доброто храносмилане. Но консумирането на твърде много фибри може да допринесе за симптоми на диария или да блокира червата, което води до дискомфорт. запек (Да, фибрите в подходящи количества помагат на храносмилането, но твърде много фибри водят до запек).
В допълнение, хората, които се лекуват от рак, може да искат да стоят далеч от зелето, тъй като това може да дойде като допълнителен ефект в допълнение към диария, причинена от химиотерапия.
3. Пречи на лекарствата
Зелето съдържа големи количества витамин К, витамин, който подпомага съсирването на кръвта. Консумация на твърде много зеле може да повлияе на антикоагулантните лекарства, очевидно. Порция зеле (около 300g) обаче няма да повлияе на употребата на наркотици.
Препоръчителната дневна консумация на зеле за мъже е 120 mg, а за жени 90 mg. 150G бяло зеле съдържа 53mg витамин К, а червено зеле, 34mg.
4. Хипотиреоидизъм
Както вероятно сте чели, кръстоцветните не са полезни за страдащите от щитовидната жлеза. Зелето е кръстоцветен зеленчук, така че може да ви засегне, особено ако страдате от хипотиреоидизъм. Недостигът на йод, съчетан с висока консумация на зеле (по отношение на 1000-1500g дневно) може да доведе до лошо производство на хормони на щитовидната жлеза.
Глюкозинулатите са съединения, които съдържат сяра и азот, които се срещат в изобилие в зелето. Химични реакции с тези съединения може да попречи на производството на хормони на щитовидната жлеза или да предизвика отделянето на специфичен йон, който се конкурира с поглъщането на йод. Щитовидната жлеза се нуждае от хормони на щитовидната жлеза, за да функционира правилно. Ако има процеси, които ограничават производството на йод, рискът от развитие на хипотиреоидизъм се увеличава. Консумацията на зеле, независимо от дефицита на йод, обаче не увеличава риска от хипотиреоидизъм.
5. Глад, умора и преумора
Тук говорим за диета със зелева супа, която насърчава изключително ниския прием на калории и почти пълната липса на здравословни мазнини или протеини. Диетата се основава на нискокалорични и така наречените храни с отрицателна калория. Да, отслабвате, само цената, която плащате (в допълнение към последващия йойо ефект) е почти постоянно чувство на глад, което ще се опитате да контролирате с още по-голяма консумация на зелева супа. Както споменахме по-рано, това може да бъде опасно за вашето здраве, не само поради посочените причини, но и поради недостатъчен прием на основни хранителни вещества.
Здравословните мазнини и протеини осигуряват много ползи, включително подобряване на енергията, ситостта и удоволствието от яденето. Мазнините са необходими и за усвояването на някои хранителни вещества, а протеините допринасят за подобряване на мускулната сила. Без мазнини и протеини шансовете за чувство на умора, глад и преумора се увеличават значително.
6. Сърдечни проблеми и електролитен дисбаланс
Една от опасностите при много нискокалоричните диети, гладните диети като диетата със зелева супа включва сърцето. Консумацията на по-малко от 800 калории на ден е свързана с а неправилен пулс, което може да стане фатално. Неправилният пулс е особено опасен, ако имате анамнеза за сърдечни проблеми.
Нискокалоричните диети често имат недостиг на овлажняващи храни, като адекватни количества плодове и зеленчуци.
След като трябва да ядете зелева супа по цял ден, вече няма да пиете вода и това ще доведе до дехидратация. Дехидратацията е придружена от безброй симптоми, включително умора, телесна слабост и световъртеж.
7. Отрицателни емоционални ефекти от диетата със зелева супа
Диетата със зелева супа също може да има неблагоприятни ефекти върху емоционалното здраве. Калорийните ограничения на нормалните ястия и закуски могат да причинят разочарование и лишения. Национална асоциация на
Хранителни разстройства (САЩ) твърди, че диетите са свързани с намалено самочувствие и образ на себе си, увеличаване на шансовете за тревожност, депресия и риск от психични заболявания, като анорексия, булимия и компулсивно хранене.
8. Диетата със зелева супа води до напълняване
Ефективността на диетата със зелева супа не е научно доказана. Всъщност, както се опитах да изтъкна с течение на времето, никаква ограничителна диета не може да осигури устойчиви резултати. Ограничителните диети могат да намалят метаболизма и да увеличат шансовете за напълняване след като ги приключите.