Колко здрави са здравните блогове за водорасли eurapon

Водораслите вече са определени като суперхрана от Световната организация по храните FAO през 50-те години. Богатите на витамини "морски зеленчуци" традиционно се използват в азиатските страни, предимно от японците, в кухнята, но те също се радват на нарастваща популярност в тази страна.

Ползи от водорасли

Много водорасли се характеризират предимно с високото си съдържание на витамини и минерали. Някои от тях осигуряват важни микроелементи и антиоксиданти, а също така са най-вече богати на висококачествени протеини и важни омега-3 мастни киселини. Научните изследвания също така показват, че някои водорасли имат детоксикиращ ефект върху тялото. Тъй като те също са много нискокалорични, те могат да се консумират, например, като част от диета или диета или под формата на хранителни добавки.

Възможен недостатък на водораслите: високото съдържание на йод

Много видове водорасли имат много високо съдържание на йод и следователно са потенциално вредни за щитовидната жлеза. Това се отнася по-специално за кафявите водорасли Kombu и Wakame, чиято концентрация на йод понякога е около 40 000 пъти по-голяма от морската вода. Японците са свикнали с високото съдържание на йод в водораслите в продължение на много поколения. Независимо от това, има региони в Япония, в които поразително голям брой хора развиват гуша - болест, която може да се появи както при липса на йод, така и при изключително висок прием на йод.

Различни видове водорасли с един поглед

"Водорасли" е родов термин - подобен на плодовете и зеленчуците. В света има повече от 500 000 вида водорасли, само 500 от които са известни и само една част е одобрена за консумация от човека в Европа. Трябва да се направи основно разграничение между макроводорасли и микроводорасли. Макроводораслите са подводни растения, които могат да растат до 60 метра дължина и се използват като съставка в много азиатски ястия. Макроводораслите, които се предлагат в Германия почти изключително в изсушено състояние, включват например сортовете Nori, Wakame, Kombu и Dulse.

За разлика от макроводораслите, микроводораслите всъщност не принадлежат на растения, а на най-прости. Най-известните микроводорасли са Хлорела и Спирулина. Поради високото си съдържание на хлорофил, Chlorella е интензивно зелено, докато Spirulina е по-скоро със синьо-зелен цвят. И двата сорта се отглеждат в големи сладководни съоръжения и след това се сушат. Тъй като те обикновено са с ниско съдържание на йод и - за разлика от „дивите“ водорасли - не са замърсени с тежки метали, те са подходящи като хранителни добавки.

области на приложение

Що се отнася до възможните области на приложение на водораслите, изследванията са все още в самото начало. Следователно в Германия водораслите все още не са одобрени като лекарствен продукт, а само като хранителна добавка. Ако симптомите продължават или се повтарят, винаги трябва да си уговорите среща с лекаря, вместо да се опитвате да се излекувате с препарати от водорасли. Възможните области на приложение на водораслите, които в момента се обсъждат, са:

Укрепване на имунната система
Хранителен дефицит
Стабилизиране на нивата на кръвната захар
Превенция на сърдечно-съдови заболявания
Намаляване на високите нива на холестерол
детоксикация
Поддържащ прием по време на диета/промяна в диетата

Дори ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, препаратите от водорасли могат да осигурят облекчение. По-специално, високото съдържание на хлорофил в водораслите Chlorella очевидно има положителен ефект върху чревната дейност и може да допринесе за проблеми с храносмилането, възникващи по-рядко или изобщо не.

Формуляри за кандидатстване

Водораслите се предлагат в различни дозирани форми, при което приемът на капсули от водорасли е особено неусложнен. Като алтернатива можете да използвате водорасли на прах и да ги разбъркате в смутита, сокове и кисели млека или да ги поръсите върху храната си. За външна употреба (напр. При дразнене на кожата или малки рани) се препоръчва мехлем от водорасли, докато за ежедневна грижа за кожата се предлагат кожни кремове и маски за лице с микроводорасли. Която и форма на приложение да изберете: Когато купувате продукти от водорасли, ценете качеството и погледнете критично информацията на производителя. Също така е препоръчително да се следват точно указанията за дозиране, за да се избегне прекомерно предлагане на някои хранителни вещества, особено йод.