Колко здрави са мюслите наистина списание ULoop
Ирис Ланге-Фрике
С моя блог 40+, като диетолог и страстен готвач, показвам как работи здравословният начин на живот с внимателно и устойчиво хранене, релаксация и упражнения. Вярно с моето мото * на живо * яж * с удоволствие * движи се!
Според дефиницията, мюслито се състои от зърнени люспи, трици, ядки, плодове, семена, както и готови зърнени храни като люспи и зърнени храни. Изобретателят на мюсли, Максимилиан Бирхер-Бенер, като швейцарски лекар разработил сместа за здравето на своите пациенти. Днес мюслите са готови в супермаркета или в онлайн магазина за различни вкусове и дестинации.
Точните мюсли за целта
Мюслито съдържа многобройни съставки, които осигуряват много енергия, мускулно хранене и ситост. Ако искате да изградите мускули, трябва да изберете мюсли със 17-20 g протеин. Протеинът, който е важен за мускулите, идва от богати на протеини житни люспи като овесени люспи или киноа. Соевите люспи, ядки, семена и ядки в частност осигуряват много мускулно хранене, а също и добри мазнини, витамини и минерали. Зърнените люспи, за предпочитане направени от пълнозърнести храни, ни осигуряват много минерали (калций, калий, магнезий, цинк, желязо) и витамини (фолиева киселина, витамин Е, витамини от група В). Съдържащите се диетични фибри стимулират храносмилането и дълго време се чувстват сити. По-специално сложните въглехидрати в зърното дават на тялото непрекъсната енергия. Сушените плодове също осигуряват бърза мощност с лесно смилаемите въглехидрати. Това обаче зависи от сумата. Препоръчваме мюсли с малко захар, така че съдържанието на плодове от около 10% е добре. Мюслито с ниско съдържание на въглехидрати с по-малко въглехидрати и мазнини е идеално за тонизиране на тялото в частност. Вместо стафидите с високо съдържание на захар се препоръчват плодове.
Идеалното време за вашето удоволствие с мюсли
Мюслито е подходящо за закуска или като междинна закуска между тях. Но не го яжте непосредствено преди тренировка или голяма физическа активност, защото високото съдържание на фибри може да натовари твърде много тялото, тъй като фибрите свързват много вода и стимулират храносмилането. Следователно три часа преди тренировка или други дейности са идеални. Когато тренировката приключи, високо протеиновото мюсли с малко захар може да подпомогне регенерацията и изграждането на мускулите.
Направи си сам гранола
Но най-добре смесете мюслите сами според вашите нужди, цели и вкус. Мюслито може да съдържа малко захар, мазнини и калории и да се добавя с много протеини, фибри и жизненоважни вещества. Ако го комбинирате с кисело мляко, кварк или соева напитка, започвате деня с много протеини и оставате сити дълго време. Между другото: Направи си сам мюсли обикновено е по-евтино от готовите мюсли.
Самото мюсли е здравословно. Но много мюсли съдържат много захар и мазнини и всъщност са сладкиши. Ако искате добро мюсли, трябва да обърнете голямо внимание на списъка на съставките или просто да го смесите сами от отделните съставки.
Дръжте очите си отворени, когато купувате мюсли!
Така капаните за мазнини и захарните бомби бързо се излагат.
Достъп: захар до 5 g/100 g и мазнини до 3 g/100 g
Оставете да престои: захар до 12,5 g/100 g и мазнина до 20 g/100 g.
Наистина без захар?
В допълнение към нормалната захар, тя обикновено съдържа и мед, глюкозо-фруктозен сироп или инвертна захар. Твърде много стафиди също могат да бъдат жилави.
Pops, Crunchy & Co.
Поп и люспи често съдържат мед или сироп, които се придържат между зъбите и причиняват кариес. Хрупкавите възглавници или шоколадовите люспи също съдържат много мазнини.
Направи си сам рецепти за мюсли
За да отслабнете
Мюсли с мощни влакна (по-пълни и с ниско съдържание на калории)
4 супени лъжици пълнозърнести житни люспи
1 супена лъжица пшенични трици
1 чаена лъжичка ленено семе, счукано
100 г меки плодове
150 мл масло или извара
Подготовка:
Смесете люспите, триците и лененото семе заедно. Измийте плодовете внимателно. Сервирайте сместа от мюсли с плодове и мътеница.
За стягане на тялото
Уелнес мюсли (стягащо)
Съставки за 1 порция:
2 супени лъжици просо люспи
1 супена лъжица амарант, надут
3 супени лъжици соеви люспи
4 бадемови ядки, грубо нарязани
1 чаена лъжичка сушени плодове
По 1 щипка ванилова каша и канела
3 пресни кайсии
150 г нискомаслено натурално кисело мляко или нискомаслена кварка
Подготовка:
Смесете люспите, амаранта, бадемите, черешите и подправките. Измийте и издрайте кайсиите и нарежете на клинове. Сервирайте сместа от мюсли с кайсии и кисело мляко.
За изграждане на мускули
Протеинови мюсли (богати на протеини и пълнеж)
Съставки за 1 порция:
3 супени лъжици соеви люспи
2 супени лъжици пълнозърнести овесени люспи
20 г лешници, нарязани грубо
1 супена лъжица ленено семе
1 портокал
2 супени лъжици извара
100 мл нискомаслено мляко
Подготовка:
Смесете люспите, лешниковите ядки и ленените семена заедно. Обелете портокала и нарежете на парчета. Сервирайте сместа от мюсли с портокал, извара и мляко.