Колко захар има във вашата храна и напитки

Съвременният живот е толкова забързан, че може да бъде трудно да се поддържа здравословен баланс на хранителните вещества в храните, които ядете. Захарта е едно от тези хранителни вещества и клетките в тялото биха умрели без нея.

Консумацията на твърде много захар обаче повишава риска от няколко опасни здравословни проблема, включително затлъстяване, диабет тип 2, повишен натиск върху сърцето и кръвоносните съдове и кариес.

Смята се, че средният човек в Съединените щати консумира около 19,5 чаени лъжички, или 82 грама (g) захар, на ден. Това е повече от двойно количество, препоръчано от Американската сърдечна асоциация (AHA), което е 9 чаени лъжички на ден за мъжете и 6 чаени лъжички за жените.

За да поддържате нивата на захар под контрол, може да е полезно да знаете колко захар има в най-широко достъпните храни. Тази статия в Центъра за знания е уникален ресурс, съдържащ съдържание на захар за редица преработени и натурални храни, които хората в САЩ ядат всеки ден.

Мъжете ядат не повече от 9 чаени лъжички захар на ден, а жените не повече от 6.
Бонбоните, захарните зърнени храни и содата често съдържат високи нива на добавена захар.
Плодовете съдържат естествени захари, които са по-малко вредни от захарта, намираща се в преработените храни.
Редовната консумация на твърде много захар увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.

Какво е захар?

Захарта е сладка добавка към храната, която може да причини сериозни здравословни проблеми, когато се консумира в излишък за продължителен период от време.

Захарта е прост въглехидрат, който принадлежи към клас химически свързани вещества със сладък вкус. Предлага се в много различни форми.

Трите основни вида захар са захароза, лактоза и фруктоза.

Въпреки че клетките се нуждаят от глюкоза, за да оцелеят, консумацията на твърде много може да причини здравословни проблеми.

AHA казва, че добавените захари допринасят нула хранителни вещества и са празни калории, "което може да доведе до излишни килограми или дори затлъстяване, като по този начин намалява здравето на сърцето." "

Познаването на съществуващото и добавено съдържание на захар в храни и напитки е жизненоважно за цялостното здраве. Толкова много продукти са добавили захар, която на съвременния пазар на храни хората трябва да предприемат допълнителни стъпки, за да избегнат консумацията на повече от препоръчаното количество.

През март 2015 г. Световната здравна организация (СЗО) публикува нови насоки, препоръчващи на възрастните и децата да намалят приема на добавени захари до по-малко от 10% от общото им потребление на енергия. Допълнителното намаление до по-малко от 5 процента е свързано с допълнителни ползи за здравето.

Терминът "свободни захари" се отнася до всяка глюкоза, фруктоза и захароза, добавени към храни и напитки, както и захари, които се срещат естествено в сиропи, мед и плодови сокове. Терминът не се отнася за естествени захари, намиращи се в пресни плодове, зеленчуци или мляко, тъй като няма доказателства, свързващи тези захари със здравословни проблеми.

Една чаена лъжичка захар е около 4 g. Препоръката на AHA за дневен прием на добавена захар, 6 чаени лъжички за жени и 9 чаени лъжици за мъже, е равна съответно на 24 g и 36 g добавена захар.

Ето някои често срещани храни и напитки, изброени със съдържанието на захар.

Това е предназначено да даде съвети за вземане на диетичен избор. Съдържанието на захар в някои от следните може да е по-високо от очакваното.

Блокчета шоколад

Въпреки че има по-малко вредни възможности за шоколад, като тъмен или суров шоколад, на пазара се предлагат широка гама от шоколадови блокчета и съдържанието на захар варира в различните марки и продукти.

Snickers bar (57 g): 5,83 чаени лъжички захар
Лента Млечен път (58 g): 7.02 чаени лъжички захар
3 бара мускетари (60 g): 8,14 чаени лъжички захар
Бътерфлинг пръчка (60 g): 5,58 чаени лъжички захар
Шоколадов блок Dove (37 g): 4,16 чаени лъжички захар
Шоколадово блокче Hershey’s Milk Chocolate (43 g): 4,87 чаени лъжички захар
Twix бар (57 g): 5,68 чаени лъжички захар
M & m торба с млечен шоколад (42 g): 5,68 чаени лъжички захар