Колко вода има в голяма част от пържола Денят на Земята

Това е своевременно издание за Световния ден на водата. Защо пържолата беше на масата? Тъй като потреблението на храна е отговорно за 42% от екологичния отпечатък на унгарските домакинства - включително отпечатъка от производството на храна, транспорта и търсенето на вода.

Да започнем с водата. Запасът от прясна вода на Земята е постоянен: 200 000 км3 - от които могат да бъдат задоволени само нарастващите нужди. За да може всеки член на 7,2 милиарда души на Земята да използва същото количество вода на ден като населението на развитите страни, 3,5 земни сладки води вече биха били необходими. Очевидно трябва да спестите за това.

70% от запасите от прясна вода на Земята се използват за производство на храни (растениевъдство, животновъдство). Ако знаем водния отпечатък на храната си и съставяме дневното меню, имайки предвид това, можем да спестим много вода.

Нашият отпечатък във водата

Водният отпечатък изразява въздействието върху околната среда от нашето използване на вода. Показва цялото количество вода, което се консумира директно (видимо) и се използва индиректно (невидимо) за производство на произведените продукти, услуги и храна.

Ние консумираме само 4% от ежедневните си нужди от вода директно и само 10% от това се изразходват за пиене и готвене. За да задоволим косвено нуждите си от храна обаче, ние консумираме средно 3000 литра вода - 90% от дневната ни консумация на вода е „невидимо“ скрита в храната ни.

пържола

Тази "невидима" (известна още като виртуална) консумация на вода значително увеличава водния ни отпечатък. Например за производството, преработката и транспортирането на чаша кафе са необходими 140 литра вода, преди да стигне до масата ни - отпиваме вана с вода една чаша кафе!