Колко вкусно е да осолявате себе си есетра

Осоляването на есетрата е много лесно, ако знаете рецептата. И в тази статия ще ви разкажем рецепта, която е тествана многократно и винаги дава отлични резултати. Според тази рецепта можете да осолявате не само есетра, но и всяка друга риба, сьомга, херинга, скумрия, сьомга и други подобни. Независимо от вида на рибата, приготвеното ястие наистина ще ви хареса.

Тъй като есетрата е голяма риба, препоръчително е да я нарежете на малки парчета и да направите филе, тоест да я отделите от гръбнака. След нарязването рибата трябва да се измие.

Пригответе смес от сол и захар, в размер на две супени лъжици сол и 1 малка лъжица захар на килограм есетра. Подходяща е нормална сол - камък, средно смилане, но в никакъв случай йодирана, в противен случай може да се появи неприятна миризма на йод от риба. Ако трябва не само да осолявате риба, но и да купувате нови джаджи или домакински уреди, просто посетете уебсайта http://telemart.com.ua/ от вашия компютър, там ще намерите всичко необходимо.

---