Колко трябва да ядем Храна
Моят отговор на този въпрос е: колкото по-малко, толкова по-добре! Никой не умира поради умереност. Хората се разболяват, защото ядат твърде много.
Капацитетът на човешкия стомах е 350 - 450 мл. Въпреки това, при повечето хора стомахът е увеличен до необичайни размери и те ядат пет до десет пъти повече от количеството, от което се нуждае тялото. Много е погрешно да имате навика да ядете твърде много; трябва да се въздържаме от всяка друга ciu.
Трябва да следваме съвета на Хипократ: "Ако след хранене изпитвате смътно чувство на глад, значи сте се нахранили добре. Ако се чувствате сити, това означава, че сте се присмивали." Ако сложим дланите си заедно и сгънем пръсти, пространството между дланите представлява приблизително капацитета на стомаха ни. Масата не трябва да бъде повече от половината от това пространство. Количеството консумирана течност веднъж не трябва да запълва повече от една четвърт от това пространство. Останалата четвърт е необходима за въздух. Така са проектирани нашите стомаси да обхващат. Ако всеки ден ядем ястия, по-големи от нормалния физиологичен капацитет на стомаха ни, стомахът постепенно се разширява.
Хората с неестествено уголемени стомаси винаги са гладни и колкото повече ядат, толкова повече храна им е необходима, за да се чувстват сити. За да прекъснат този порочен кръг, тези хора трябва да се отърват от навика да ядат бързо - това е прост, но много полезен съвет: яжте бавно и дъвчете много добре храна.
Злато средно
Храната, която ядем, прави кръвта ни кисела или алкална. Здравите хора имат 60 до 70% алкална кръв. По-нисък алкален фактор (50 - 60%) е характерен за хората, които често се разболяват. Киселинна кръв тече във вените на хронични пациенти. Следният дял от групи храни в ежедневната диета увеличава алкалността на кръвта:
• 60% плодове и зеленчуци
до 20% протеин
а 6% мазнини
Промяна на хранителните навици В нашите хранителни навици често пренебрегваме принципите, по които тялото работи: нашия. Тялото ни се опитва да спазва правилата на природата, но ние го учим да бъде мързелив и да яде твърде много. Този конфликт поддържа тялото в полуболно състояние. В крайна сметка тялото отстъпва и се разболява хронично.
Нека се опитаме да намерим по-добър начин да нахраним тялото си, което ще ни даде енергия, сила и по-свеж и чист ум.
Най-добре е да правите промените постепенно:
1. Започнете да пиете зеленчукови сокове (чаша два пъти на ден), без да променяте останалата част от диетата си (месец - месец и половина).
2. Добавете повече зеленчуци към вашата диета. Пресни, задушени или варени зеленчуци трябва да представляват 30 - 40% от менюто ви (месец и половина - два месеца).
3. Направете промени в полза на сурови храни (60% сурови - 40% варени).
4. Яжте повече храни на основата на чай и други продукти, като мед, яйца, обикновено кисело мляко, кефир и извара. Пийте чай и пресни плодови и зеленчукови сокове.
5. Подредете храненията си в правилния ред: течности 20 минути преди твърдите храни, плодове преди всички храни, зеленчукови салати с въглехидрати (зърнени храни, картофи и др.) Или протеинови храни (риба, грах, яйца).
6. Намалете до минимум консумацията на изкуствено отглеждани, рафинирани и пушени храни.
Нека обобщим всички принципи на здравословното хранене. Практикуването на тези принципи определено ще подобри здравето ви.
Принципи на здравословното хранене:
1. Яжте храни, които растат във вашия географски регион.
2. Яжте плодове, зеленчуци и ядки само през естествения им период на узряване.
3. Всяко хранене трябва да съдържа сурови зеленчуци (лято), задушени или мариновани (зима).
4. Опитайте се да ядете безквасен хляб и пълнозърнести сладкиши.
5. Когато комбинирате храна, следвайте правилата в т. 2 (фиг. 122).