Колко пъти трябва да дъвчете храната си
Когато мислите за хранене, може би си мислите за работата, която се случва в стомаха и червата ви. Но целият храносмилателен процес започва в устата ви, с дъвчене.
Когато дъвчете храната си, тя се разпада на по-малки парчета, които са по-лесни за смилане. Когато се смесва със слюнка, дъвченето позволява на тялото ви да извлече възможно най-много хранителни вещества от храните, които ядете.
Дъвчете храна 32 пъти
Експертите имат много какво да кажат за дъвченето. Често срещан съвет е да дъвчете храната си 32 пъти, преди да я погълнете. Необходимо е по-малко дъвчене, за да се разградят меките, пълни с вода храни. Целта на дъвченето е да разградите храната си, така че тя да загуби структурата си.
Дъвченето 32 пъти изглежда е среден брой, приложен към повечето хапки храна. Храни, които са по-трудни за дъвчене, като пържола и ядки, могат да изискват до 40 дъвчета на хапка. Храни като диня може да изискват по-малко дъвчене, за да се разградят - само от 10 до 15.
Ползи от дъвченето на храна
Дъвченето е първата стъпка в храносмилането.
- Дъвченето и слюнката се разграждат и смесват храната в устата. От там храната влиза в хранопровода ви, когато поглъщате.
- Вашият хранопровод изтласква храната в стомаха ви.
- Стомахът ви задържа храната, тъй като тя се смесва с ензими, които продължават да я разграждат, за да можете да я използвате за енергия.
- Когато храната се усвоява достатъчно в стомаха, тя попада в тънките черва, където се смесва с други ензими, които продължават да я разграждат. Хранителните вещества от храната се абсорбират в тънките черва.
- Отпадъците се изпращат в дебелото черво, известно като дебелото черво. Останалите отпадъци се отделят през ректума и ануса.
Хората могат да забравят да дъвчат храната си или да придобият навика да преглъщат, преди да са я сдъвкали напълно. Хората, които хапват твърде големи или твърде малки, може да не дъвчат храната правилно.
Дъвченето е не само важна част от храносмилателния процес, но е полезно и за общото здравословно състояние. Хората, които не дъвчат храната си достатъчно добре преди поглъщане, често развиват храносмилателни проблеми и също са изложени на по-голям риск: