Колко протеин има в скаридите в чиния със зеленчукова супа със зеленчуци Peak Man
Скаридите съдържат всички основни аминокиселини, осигурявайки изключително висококачествен източник на протеин. Всеки 100 g съдържа около 19 g протеин във възможно най-естествената, приготвена на пара форма. Това е почти еквивалентно на хранителната стойност на порция пилешки гърди или пуешки гърди!
Въпреки че скаридите съдържат холестерол, делът на ненаситените мастни киселини е много по-висок, особено богат на омега-3 мастни киселини, което е особено важно за мозъчната функция, правилния метаболизъм и сърдечната функция.
Освен това скаридите са отличен източник на желязо, цинк, мед и минерали, които са от съществено значение за здравата структура на хемоглобина и клетъчните мембрани, както и за бързото зарастване на рани. Богат на селен и антиоксиданти, които също забавят растежа на раковите клетки и подобряват структурата на ДНК.
Скариди вместо месо
Трябва да го включите във вашата диета 2-3 пъти седмично вместо месо. Можете да го направите по различни начини, независимо дали с къри и ориз или като супа. Ето например рецепта за зеленчукова супа със скариди.