Колко плодове и зеленчуци остават след изцеждане на сок
Ако има нещо, за което изследователите, диетолозите и други експерти са съгласни, това са многократни порции плодове/зеленчуци.
Разбира се, това води до два въпроса:
Какво представлява порцията, превърната в сок?
Ето какво е открил Институтът за обществено здраве на Харвардския университет:
Една чаша е достатъчна за повечето пресни плодове/зеленчуци (нормален битов предмет има 250 мл). Има две изключения: За маруля и други листни сурови зеленчуци се нуждаете от две чаши вместо една. За сушени плодове/зеленчуци се нуждаете от еквивалент на чаша.
Колко порции ми трябват?
И отново в Харвардския университет.
Настоящите насоки препоръчват пет до 15 порции на ден (това е между 3 - 6 чаши), в зависимост от вашата собствена височина. Напр. ако имате нужда от 2000 калории на ден за телесното си тегло/височина (мъжете и жените тук са различни), това са например 6 порции (3 чаши)
Повечето се нуждаят от около 2000-2600 калории на ден (1,75 м височина). На теория това са 9-15 порции.
Така че сега, след като разбрахме колко ни трябва, естествено възниква въпросът колко сок е това.
На първо място, можете да бъдете честни и да кажете, че почти никой не яде редовно толкова много зеленчуци (дори аз), т.е.не пресовани/сочени, но в чиста форма.
Можете да кажете, че е значително по-малко, отколкото си мислите. Центърът за изследване на рака в Станфорд:
1 чаша сок от моркови и целина осигурява почти толкова хранителни вещества, колкото има 5 чаши нарязани зеленчуци.
С други думи, една чаша сок (500 ml) има същия ефект като дневната дажба плодове/зеленчуци. (!)
Така че, ако пиете повече от това всеки ден, вече вършите отлична работа. Ако повече, то още по-добре. Взимам от време на време чашките на Starbucks Trenta, което е почти 1 литър. Това ще ускори здравето ви.
И да, що се отнася до плодовете/зеленчуците, всъщност винаги е по-добре повече. За да се отървете от този мит, тук от WebMD (лекарски сайт в мрежата):
18 януари 2011 г. - Всички сме призовани да ядем по пет порции плодове и зеленчуци на ден, но ново проучване установява, че може да са необходими осем порции, за да се намали рискът от смърт от сърдечни заболявания.
Диетата и начинът на живот на повече от 300 000 души в осем държави в Европа установиха, че хората, които ядат поне осем порции плодове и зеленчуци на ден, имат 22% по-малък риск от смърт от сърдечни заболявания, отколкото тези, които ядат три порции на ден.
Всяка допълнителна порция в плодове и зеленчуци е свързана с 4% по-нисък риск от смърт.
Така че сокоизстискването може да продължи;)!
Ако харесахте моята публикация или ако искате да коментирате нещо, тогава бих попитал за такава Коментирайте или харесвайте във Facebook много доволен. Просто натиснете като мен на нашата страница във Facebook, за да получавате редовни актуализации за сокове и нови рецепти.
Също така обобщих целия си опит от над петгодишен сок в няколко книги. Прочетете тук защо написах тези книги и за какво са ви полезни или ги разгледайте в Amazon.