Колко (не) здравословни са протеиновите барове Разберете сега!
„Наистина ли протеиновите блокчета са здравословни?“ „Всичкият шоколад на протеиновата лента може да бъде само нездравословен.“ - Продължавам да чувам подобни въпроси и твърдения. Но това трябва да приключи в бъдеще. В тази статия ще ви обясня подробно дали протеиновите барове изобщо могат да бъдат нездравословни и кога е така.
Протеиновите блокчета винаги са здравословни?
Както при другите храни, същото важи и за протеиновите барове: "Количеството прави отровата". Тъй като обаче спортните барове изглеждат повече здравословни, отколкото нездравословни, бих искал първо да ви покажа кога не трябва да ги ядете.
Твърде много протеин натоварва черния дроб и бъбреците
Тази графика показва оптималното разпределение на хранителните вещества на възрастен според DGE (Германското дружество за хранене). Според това ръководство средният човек трябва да получава само около 15% от дневната си енергия от протеини и да консумира около 0,8 грама хранително вещество на килограм телесно тегло на ден.
Силните спортисти и културисти, от друга страна, се нуждаят от повече протеини. Ако искате само да наддадете, трябва да консумирате 1,2 g до 1,5 g на kg телесно тегло, докато при диетата е около 2 g на kg за защита на мускулите.
Ако постигнете тези стойности, не е нужно да консумирате допълнителни протеинови барове. Ако ядете твърде много протеини всеки ден, черният дроб и бъбреците, които са отговорни за обработката и премахването на тези хранителни вещества, се увреждат.
Ако обаче консумирате прекалено много протеини няколко пъти чрез протеинови барове, това няма пряко отрицателно въздействие върху здравето ви, но може да помогне за поддържане на мускулите, особено ако имате твърде много калории.
Поливалентните алкохоли имат слабително действие
Вместо захар, в повечето дни в повечето протеинови барове се обработват поливалентни алкохоли. Тези така наречени полиоли придават на бара известна сладост, без да се усвояват от тялото. Така те нямат калории, но действат по подобен начин като фибрите.
Поради тази причина многоатомните алкохоли могат да имат слабително действие, ако се консумират твърде много. Количеството, при което се получава този ефект, се различава от човек на човек.
Според настоящите познания обаче тези вещества не са нездравословни. Искам само да посоча слабителния ефект, така че след прекомерна консумация да не се получи слабително действие.
Обикновеният човек не трябва да консумира повече от 50 грама многоатомни алкохоли на ден.
Всичко зависи от съставките
Протеиновите блокчета са по-малко здравословни, ако се състоят от голям брой различни съставки. Колкото повече съставки се обработват, толкова по-вероятно е да се използват добавки, подобрители на вкуса или нездравословни подсладители.
Поради тази причина винаги трябва да разглеждате съставките и да видите дали съставките са изкуствени или естествени. От време на време консумацията на барове с добавки в никакъв случай не е нездравословна.
Естествените съставки като бадеми или ядки обаче имат положителен ефект върху здравето. В допълнение към протеините, те осигуряват и здравословни мазнини, които подпомагат функционирането на тялото или дори са от съществено значение за някои процеси.
Повечето барове имат информация за алергия върху опаковката. Ако сте алергични към някоя от изброените съставки, разбира се, не трябва да консумирате протеиновата лента.
Животински протеин vs. растителен протеин
Най-важната съставка в повечето протеинови барове са различни протеинови прахове. Прави се разлика между животински и растителен протеин.
Животинските протеини, като суроватъчен протеин, могат да се използват по-добре от организма и съответно имат по-висока биологична стойност от растителните протеини. Ако искате да избягвате животински продукти, все още можете да консумирате веган протеинови барове, стига да обръщате внимание кои протеини се обработват.
Смес от грах и оризов протеин
Веган протеин, направен от ориз.
Веган протеин, направен от соя.
Ако обаче се консумира в излишък, соевият протеин може да повлияе на хормоналния баланс, поради което винаги трябва да обръщате внимание на балансирана диета. Така че, ако вече ядете много соя или храни, направени от соя, тогава по-скоро трябва да използвате бар с грах и оризов протеин.
По-долу ще намерите класиране на най-използваните протеинови източници в протеиновите барове според тяхната стойност:
Неказеинови протеини, получени от млякото.
Веган протеин, направен от грах.
Кога протеиновите барове са здрави?
Протеиновите блокчета са здравословни, ако, от една страна, трябва да консумирате много протеини на ден, което не можете да правите само с храна, а от друга страна, стига да не консумирате твърде много от тези закуски.
Не напразно протеиновите барове се наричат „хранителни добавки“. Те трябва само да допълват ежедневния ви прием на храна и не са пълен заместител на естествените протеинови източници като месо, риба, яйца, млечни продукти, леща или ядки.
Лично аз, когато решавах между нормален шоколадов блок и протеинов блок, винаги бих избрал богата на протеини закуска.
Колко протеинови блокчета трябва да ям на ден, за да не е нездравословно?
За съжаление, няма общ отговор на този въпрос, тъй като оптималната консумация не зависи от броя на баровете, а от тяхното тегло и хранителни стойности, вашите нужди от протеини и вашата телесна структура.
Като правило обаче можете да имате предвид: Можете да ядете толкова протеинови блокчета на ден, колкото ви позволяват вашите протеинови нужди. Ако обаче се обработват много поливалентни алкохоли, трябва да се придържате към препоръката за консумация на опаковката, така че пръчките да нямат слабително действие. Това обикновено е 1 до 2 бара на ден.
Ако искате по-задълбочено обяснение по тази тема, вижте нашата статия „Колко протеинови блокчета трябва да ям на ден“?.
Заключение - здравословни ли са протеиновите барове?
Протеиновите блокчета, както всяка друга храна, са здравословни само умерено. Докато не консумирате твърде много протеини на ден, те определено са по-добрата алтернатива на нормалните шоколадови или мюсли барове, тъй като те често съдържат много по-малко захар и в същото време осигуряват на тялото висококачествени протеини. Някои барове съдържат и здравословни мазнини от ядки и витамини.
Поради полиолите, които те често съдържат, не бива да ядете твърде много от тях, въпреки липсата на протеин, ако не искате да усетите слабителния ефект на многоатомните алкохоли след това.
Бакшиш:
Ако искате само здравословни и висококачествени съставки в бара, можете сами да направите протеинови блокчета. Тук можете свободно да комбинирате съставките.
Още интересни факти за протеиновите барове