Колко месо трябва да ядем; Моят органичен бакалин
Намиране на правилния баланс в чинията, за да получите правилните пропорции на различните хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви !
От Aglaée Jacob, MS, RD, автор
Рядко можем да отидем седмица или дори ден, без да чуем някой около нас или в медиите да коментира храненето. Някои твърдят, че яденето на вегетарианци е идеално, други осъждат червеното месо, а трети не са сигурни какво и колко да ядат.
Вече обсъждахме в предишни публикации, че качеството на месото, което ядем, може да има голямо значение за нашето здраве и за околната среда (например органични и пасищни, прочетете статията тук и че настоящите научни изследвания далеч не са може да заключи, че червеното месо причинява рак прочетете статията тук.
Сега успокоени, че качественото месо определено може да има място в чинията ви, време е да се съсредоточите повече върху идеалните количества, които трябва да консумирате, и да научите с какво да го комбинирате, за да имате балансирани и питателни ястия, които осигуряват всички хранителни вещества.
Заложете на качествено месо
След като вземете в ръцете си качествено месо, в идеалния случай биологично и от животни, отглеждани в най-добрите условия с достъп навън и диета, подходяща за техните видове, е важно да определите подходящата за вас порция.
Колко месо трябва да ядем ?
Разбира се, както при всички неща, всеки е уникален и нашите протеинови нужди варират в зависимост от нашето тегло, височина, възраст, пол и ниво на физическа активност, наред с други неща. За да се улеснят нещата, това обикновено е около 90-180 g (3-6 oz) за жените и между 120-240 g (4-8 oz) за мъжете на хранене.
Ако сте по-нисък на ръст и не сте много активни, насочете се към най-малката сума за вашия пол. Ако сте високи и се движите енергично всеки ден, вероятно по-голямото количество би било по-подходящо. Но за повечето хора, които спортуват 3-4 пъти седмично, които са със здравословно тегло, вероятно ще има умерено количество, точно в средата на предложената средна порция.
Оценете порциите си с един поглед
Ако имате кухненска везна у дома, защо да не претеглите порциите си няколко пъти, за да изчистите окото си и след това да придобиете по-добра представа какво представлява адекватна порция за вас.
В противен случай адекватната порция протеин за вас обикновено изглежда като размера на дланта на ръката ви, който трябва да бъде пропорционален на размера на тялото ви и дневните ви нужди от протеин. Така че не вземайте назаем дланта на вашия футболен приятел!
Намерете баланс в чинията си
Протеинът е важен, но е от съществено значение да се балансира с други храни, за да се получат другите макронутриенти (въглехидрати и мазнини) и микроелементи (витамини, минерали и антиоксиданти), които тялото ни трябва да функционира оптимално.