Колко месо има освободеният форум за месо от черни елени
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
Исках скоро да си купя игра за сандъка с фризера. Би било много интересно да се знае колко месо произвежда такова животно (дива свиня или елен), т.е. ядливата порция без одеяло, кости и други "отпадъци".
Така напр. в случай на 30 кг дива свиня, като теглото се отнася до отстраненото животно, но с крака, глава и козина. Това води до около 10 кг чисто месо или по-малко/повече?
Член от 09/08/2009
278 публикации (ø0.07/ден)
| Здравей Бендер Имах 30 кг черно палто (дефектор) Но не премахнах костите напълно, само с HAlben Wutz и имаше 20,5 кг използваем материал Теглото от 30 кг се основава на живото тегло. Мисля, че ако нямате кости, ще бъде още по-малко. Брита |
| Цитат и отговори |
Член от 17 януари 2002 г.
4 459 публикации (ø0,65/ден)
с елени можете да очаквате "загуба" от около 35% от живото тегло. (Но тогава костите на бухалката, листата и рамката на гърба също трябва да бъдат премахнати).
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
Може би можете да отговорите на последващ въпрос: Има ли смисъл да купувате особено малки животни? В случай на диви свине, това е от порядъка на 10 кг и елени под 8 кг. Тъй като животните са по-млади, месото трябва да е по-крехко, но се страхувам, че едва ли има „месо по ребрата“.
Член от 24.04.2001
3295 публикации (ø0,46/ден)
ако премахнете ВСИЧКО (т.е. само частите, които искате да видите на табелата в крайна сметка), трябва да прецените със загуба от около 70%. Сега естествено зависи кое животно. напр. ако глиган има повече мазнини от лосове, уловът отново е колко мазнини искате да видите (изяжте/отрежете)
Член от 24.04.2001
3295 публикации (ø0,46/ден)
По принцип няма смисъл да купувате/отстреляте по-малки животни, тъй като процентът не се променя повече. Месото вероятно е (?) По-крехко, но трябва да изчислите и условията, при които животното е било убито. Ловната игра ще бъде много по-трудна, отколкото напр. животно, което беше неочаквано убито от куршума
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
Член от 27 март 2002 г.
25 082 публикации (ø3,68/ден)
Член от 24.04.2001
3295 публикации (ø0,46/ден)
Можете да изработите това, което искате да чуете или видите, това, което искате да кажете на някого, това не променя нищо
пуснете пара
Член от 17 януари 2002 г.
4 459 публикации (ø0,65/ден)
да, дори да „отпишете“ споменатите кости от крака, листата и гърба, получавате поне 50% „добив на месо“. ако имате и части, които не всеки оценява или харесва (вътрешности като сърце, черен дроб, далак, бъбреци, език и т.н.), имате нещо повече.
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
| Ей пиперливо, не щракни веднага. Просто се опитвам да събера нещо наполовина конкретно от вашите съвсем различни отговори. Няма значение дали поръчам само 2 малки диви свине и след това дори не ги получавам достатъчно. |
| Цитат и отговори |
Член от 17 януари 2002 г.
4 459 публикации (ø0,65/ден)
Така че, що се отнася до процента мазнини в елените, няма да намерите нищо дори след дълго търсене.
Член от 17 януари 2002 г.
4 459 публикации (ø0,65/ден)
Не мога да кажа много за лосовете. Желателно е глиган от определена възраст (като дезертьор?) Да има добър процент мазнини.
. дива свиня отзад парче пушено
задната мазнина е твърда, сърдечна и много вкусна. но не бих сложил такова тлъсто парче във фризера, за печено щях да премахна всички видими мазнини.
Обратно към "подобните на елени", от най-малкия представител, елените до най-големите животни (Rot-Dam-Sika), разликите в теглото са огромни, но процентният добив е приблизително същият.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.