Колко калории в kalb el louz Блогът
Наричан още Gelb el louz или Chamia, Kalb el louz е сладкиш от алжирски произход който се ползва често с ментов чай или кафе по време на Рамадан, след бързо разчупващата се вечеря. Това име означава бадемово сърце на френски.
На основата на грис, портокалов цвят и бадеми, тортата е нежна и много мека. Това е истинска наслада, която не е много препоръчителна за хора, които се хранят на диета, поради доста високото си съдържание на калории.
Калоричният прием на Kalb el louz
Традиционният Kalb el Louz е вкусна торта от грис, напоена с със захарен и меден сироп и бадемов пълнеж. Така че, не е изненадващо, трябва да очаквате да е с високо съдържание на калории. По този начин порция сладкиш съдържа 350 ккал. Трябва да се каже, че за десерт е пресилено. Особено ако следите теглото си или искате да отслабнете.
Що се отнася до хранителната му стойност, той е много богат на въглехидрати и това е почти всичко. Освен това консумацията му е строго забранена за човек с диабет. От друга страна, ако от време на време ядете половин порция след лека храна, това не би трябвало да ви навреди.
Как да приготвим Kalb el louz ?
Рецептата за Kalb el Louz е доста лесна за приготвяне, но все пак трябва да имате търпение, за да имате добър резултат. Времето за готвене и приготвяне е доста дълго.
Съставки за грис:
- 250 гр. Среден грис
- 100 грама захар
- 1 натурално кисело мляко
- 125 гр. Смлени бадеми
- Няколко цели печени бадема
- 3 супени лъжици портокалов цвят
- 100 г масло
Съставки за сиропа:
- 500 грама захар
- 1 супена лъжица мед
- 50 cl вода
- 1 лимонов сок
Подготовка:
- В голяма купа сложете грис, захар, смлени бадеми и бакпулвер. Добавете натуралното кисело мляко и водата от портокаловия цвят. Разбъркайте добре, за да има полутечна паста. Оставете да почине поне 1ч 30.
- След тази пауза разтопете маслото и го включете в грис.
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Изсипете тестото в квадратна или правоъгълна форма, предварително намазана с масло. Уплътнете добре, за да получите гладко и еднородно устройство. С помощта на нож изрежете квадрати, които ще съставят порциите на тортата.
- Поставете препечен бадем в центъра на всяка порция.
- Печете 25 минути.
- В същото време пригответе сиропа. В тенджера комбинирайте захарта, вода и лимон. Оставете да се сгъсти. 5 минути преди готвене добавете меда. Отстранете от огъня и запазете.
- Когато тортата е готова, извадете я от фурната и накиснете в 1/3 от сиропа. Върнете се във фурната, още гореща, със затворена врата. Когато сиропът се абсорбира напълно, извадете от фурната, изсипете втората трета от сиропа и повторете същите жестове. Добавете последната трета.
- Покрийте и оставете да престои една нощ. На вкус на следващия ден.