Колко калории в едно суши
Колко калории в едно суши ?
Обожавам суши! Да, но много ли е калорично ?
Думата суши идва от зная "оцет" и ши "ориз".
Сушито се прави главно от японски ориз, сурова риба и оризов оцет, но също така и водорасли, сол и захар.
Към това добавяме за подправка най-често соев сос и/или уасаби.
Нека анализираме хранителната стойност на всяка от тези храни:
Източник на висококачествени хранителни протеини, които позволяват обновяване на мускулната тъкан;
Източник на омега 3, полезен за функционирането на сърдечно-съдовата система.
Оризов оцет
Подправка, съставена от сол и захар.
Водорасли:
Нори лист
Източник на растителен протеин;
Богат на фибри, витамини и минерали.
Внимание много високо съдържание на натрий: 6260 mg или 15,65 g сол .
Съдържа също 6g захар/100ml
Японски подправки, получени от корена на растението уасаби, трансформирани в зелена паста. Това е еквивалентът на западната ни горчица.
Достатъчно е малко количество.