Колко калории в червено масло в блога

Добре оценен от гастрономите, сос от червено масло е лесна рецепта за приготвяне, чийто произход датира от 18-ти век и който сега се почита на нашите плочи.

Въз основа на шалот, той е монтиран от маслена емулсия в червено вино. Той идеално се съчетава с патица или говеждо месо, омар или миди.

Високо калоричен сос, който да избягвате, докато сте на диета ?

Каква точно е енергийната стойност на соса от червено масло ? 56 kcal за приблизително 100 грама препарат.

Основните съставки са масло и червено вино, рецептата не е строго подходяща за диета за отслабване, но това не ви пречи да се забавлявате от време на време.

За да разберете по-добре, чаша червено вино е еквивалентна на 89,5 калории и сме на 760 за 100 г масло.

Основното нещо е да се консумира умерено. Когато правим ястието, можем да намалим посочените количества масло. Той също съществува леко масло (светлина), но в този случай водата се изпарява по време на готвене, препоръчително е да използвате по-малко, ако искате да намалите броя на калориите.

Как правилно да консумираме червено масло ?

Яденето на червено масло правилно по време на диета е възможно! Ето една идея за домашна рецепта, която ще ви взриви ума !

Съставки

2 шалота (около 60 грама)
250 грама осолено масло
40 мл червено вино
25 мл балсамов оцет на Модена
Естрагон
Рибни филета (по ваш избор)

Подготовка

Започнете с обелване на шалота, след което ги нарежете наполовина в термомикс. Смесете 5 секунди при мощност 5
Добавете оцета, виното и след това естрагона
Поставете филетата в термомикса и програмирайте за 10 минути на скорост 2. След като се сготвят, запазете филетата във фурната.
Сменете чистата купа и сложете нарязаното на кубчета осолено масло в нея. Програмирайте 5 минути при 60 ° C/скорост 4, след това разбъркайте за 10 секунди/скорост 5, за да получите хомогенен сос.
Сервирайте веднага с филетата

Какво месо да придружава червеното масло ?

Червеното масло е едно, но месото, което идва с него, е друго. Можете лесно да вземете лек препарат, но да го придружите с твърде богато месо, което би намалило усилията ви до нищо. Малка точка за хранителната стойност на различните меса.

Птиците като пилешко или пуешко са с високо съдържание на протеини но с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Една порция от 100 грама пиле = между 120 и 150 кал. Внимавайте да премахнете кожата от много по-богатото пиле !
Телешко или парчета говеждо месо като филе или пържола се считат за така наречените „постни“ меса само с 2% мазнини
За разлика от тях свинското месо, агнешкото, първокласното ребро, овце, патица или кокошка са мазни меса с повече от 20% липиди
И накрая, рибите и мидите са най-малко калорични със средно 90 kcal на 100 грама

Можете да варирате удоволствията с по-екзотични препарати и опитайте ястия от Западна Индия и креолска кухня например.