Колко калории в бургундския сос Блогът

Този сос, който идва директно от Бургундия, има неоспорима столица на съчувствие. Което я поставя предвид при разработването на много рецепти, като се започне с традиционния буе бурфион, типично есенно ястие.

Калории и хранителни факти за бургундския сос

Лоша новина за хората в разгара си, бургундският сос отчита според приложената рецепта между 360 и 450 ккал. Състои се главно от мазнини и червено вино. Също така съдържа около 10 грама въглехидрати на 100 грама сос.. В противен случай неговата хранителна стойност не показва оптимални резултати. Той е прекалено мазен и затова единственият му интерес е вкусът.

Лесно ли е да направите този сос в лека версия ?

След тази лоша новина идва и добрата новина. Както при всяко друго традиционно ястие, и тук е възможно да се създаде по-нискокалоричен еквивалент, дори и никога да не е 0 калоричен сос.

След като бъде модифициран обаче, той се приема в различни режими, Dukan или по друг начин. Можете да го направите с термомикс. По традиционния метод готвите с вино, шалот, брашно, масло и билки от Прованс. За лека версия съставките са различни:

Съставки

1/2 литър червено бургундско вино
35 грама 100% растителен маргарин
45 грама сметана от ориз или сметана от овес
3 шалота
Сол, черен пипер и билки по ваш избор (мащерка, риган и др.)

Приготвяне на соса

Този лек вегански препарат ще ви отнеме едва десет минути, много е бърз
В тенджера разтопете половината маргарин, преди да потопите нарязания шалот в нея, за да ги покафенее
Смесете вашата зеленчукова сметана малко с вода, преди да я добавите в тигана с шалот
Това е моментът, когато сосът ще започне да се сгъстява, добавете към този момент останалата част от маргарина, студете и разбийте много енергично от огъня, за да се получи текстурата на вашия сос
Сол и черен пипер по ваш вкус

Тогава този безглутенов сос ще придружава много рецепти: фондю, Печен картоф, ориз и малки зеленчуци, месо ...

Разрешен ли е сос за бременни жени ?

Първоначално, когато сте бременна, трябва да се избягва алкохолът и това е препоръка да се придържате за да се избегнат всякакви притеснения по време на бременност и за детето след това.

Но какво да кажем за варено вино ? Всъщност готвенето елиминира целия или почти целия алкохол, присъстващ във виното. Следователно можете да приготвите този сос без проблем по време на бременност.

С малки съвети, възможно е да се запази удоволствието от традиционната кухня, но в лека и/или веган версия. Това е добра възможност да мислите нестандартно и да се отдадете на диетата си.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.