Блог за хранене на DEBInet; Архив на блога; Срещу затлъстяването плодове и зеленчуци; по лекарско предписание

Понеделник, 19 август 2013 г.

Рецептата, която нюйоркските лекари дават на своите непълнолетни пациенти, е напълно без рискове и странични ефекти. С много плодове и зеленчуци, хранителни съвети и редовен контрол на теглото, трябва да се справите с излишните килограми.

debinet

Причините за широкото разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването са отдавна известни (липса на движение и неправилно или прекомерно хранене), но ситуацията не се е подобрила: в Германия почти всяко трето дете на възраст между три и 17 години вече е с наднормено тегло (15 процента), шест процента от децата вече са със затлъстяване. В САЩ всяко десето дете (девет процента и половина) се счита за затлъстяло. И особено децата от по-неблагополучните семейства често са с наднормено тегло.

Има спешна необходимост от действия, за да се предотврати израстването на децата с наднормено тегло в наднормено тегло, често болни възрастни. Засега няма магическа формула за отслабване и стабилизиране на теглото. Лекарствените терапии със сигурност не са добро решение за деца, не само поради възможни странични ефекти, но и поради липсата на учебен ефект. Точно тук влизат лекари от две нюйоркски болници със своя четиримесечен пилотен проект. Те предписват рецепти за плодове и зеленчуци на своите пациенти с наднормено тегло. 140-те участващи семейства могат да изкупят своите рецепти, всъщност по-скоро един вид ваучер, в хранителни магазини с регионални продукти. Предлага се бюджет от един долар на всеки член на семейството на ден.

„В дългосрочен план можем да предотвратим толкова много повече заболявания, отколкото с всички лекарства, които иначе предписваме“, обяснява здравният служител в Ню Йорк д-р. Томас Фарли от CBS Ню Йорк. Смята се, че проектът има добри шансове, защото много нюйоркчани ядат много малко плодове и зеленчуци: в проучвания всеки десети респондент казва, че не е ял никакви плодове или зеленчуци в определен ден, а в Бронкс е дори всяка секунда . Благодарение на финансовата подкрепа семействата, които са в неравностойно положение, също могат да се хранят здравословно.

Участващите семейства не получават само материална подкрепа. Съветите по хранителни въпроси са поне толкова важни. И за да се измери успехът, децата се претеглят в болницата веднъж месечно.

Може само да се надяваме, че проектът ще бъде успешен и че родителите и децата толкова ще харесват плодовете и зеленчуците по време на проекта, че ще купуват тези храни в бъдеще дори без лекарско предписание. Но проектът може да бъде само един градивен елемент за по-здравословно израстване на децата; друг, също толкова важен компонент със сигурност е увеличаването на физическата активност.