Колко калории трябва да ям
Не знам колко искаш?
Добре, това е шега, но някой ден този отговор трябва да е верен. Това е така, защото когато всичките ви хормони работят добре, когато се храните здравословно, с цели храни, тялото ви ще знае точно колко калории се нуждае. За съжаление, нашите навици и култура са ни направили доста опитни в заглушаването на нашите естествени предупредителни сигнали за ситост, поради което 30% от нас са със затлъстяване. Като се има предвид това, по пътя към вашето здравословно тегло може да се наложи да направите математика, за да разберете колко калории трябва да консумирате.
Този текст е подразделен на две части. Ако искате да научите повече за калориите, прочетете всичко, но ако просто искате да знаете колко да ядете, преминете веднага към част 2.
1. Какво е калория?
Калория (или килокалория, което е официалното й име) е мерна единица за енергията, генерирана от храната, която ядете. Мислете за това като киловат или конски сили на двигателя. Ако поставите 80-калорична ябълка под микроскоп, няма да видите поредица от малки калории, които да се носят наоколо. Ако обаче поставите същата ябълка в лабораторно оборудване, наречено калориметър, калориметърът ще ви каже колко енергия ябълката отделя в калории.
Калориите могат да се използват и за измерване на други енергийни разходи, като тези, които се отделят при експлозия. Ядрената бомба може да освободи 1 000 000 000 000 калории - малко повече от хранене в пърженото пиле в Кентъки.
Вътре в човешкото тяло тази енергия се използва за изпълнение на всички ваши ежедневни задачи, включително дишане, говорене, смилане, ходене, кара сърцето ви да бие и, разбира се, да тренирате. Независимо от това, ние сме много добре изградена порода (поне в известен смисъл), защото ако консумирате повече калории, отколкото изгаряте, няма да излезе дим или пара от ушите или носа ви. Вместо това тялото ще ги превърне в мастна (мастна) тъкан, за да може в крайна сметка да се превърне в енергия. С други думи, когато ядете повече калории от това, което изгаряте, натрупвате мазнини. Това е така, независимо дали ядете въглехидрати (захар или въглехидрати), липиди (мазнини) или протеини.
И обратно, когато ядете по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае, то обикновено ще използва запасите си и ще изгаря натрупаните мазнини. Това се изразява с израза "с калориен дефицит". Освен това не искате да имате твърде голям калориен дефицит, тъй като това може да причини няколко странични ефекти. В действителност, освен да рови във вашата мастна маса, тялото ви би могло да черпи енергията си от вашата чиста маса или, с други думи, от мускулите ви. Или тялото ви може просто да реши да намали своите калорични нужди и следователно метаболизмът му да го кара да се нуждае от все по-малко и по-малко калории, за да функционира, точно както ако решите да намалите интензивността на осветлението в дома си, за да спестите енергия. Така че освен при специални обстоятелства, когато правите детокс, бърза и краткосрочна диета, не е добра идея да имате калориен дефицит под 500 калории на ден.