Колко калории се приготвят в кнедли

калории

Сърдечните и вкусни кнедли са едно от най-любимите ястия за много хора. Обаче само тези, които не знаят колко калории са в сготвените кнедли или които не се притесняват от наднорменото тегло, могат.

Колко калории има в домашните кнедли?

Кнедли се правят от скъпо тесто и пълнеж, най-често - месо. Калоричното съдържание на варените кнедли зависи най-вече от рецептите за тази купа, особено от качеството на месото за пълнежа.

Най-малко общо калории се съдържат в варени пелмени с мляно месо гърди - 182 ккал. Пелмени с щука съдържат 209 ккал, но ако предпочитате по-дебел вид риба, съдържанието на калории може да нарасне до 250 ккал. Достатъчно нискокалорични кнедли с пълнеж от кисело зеле и гъби - 241 ккал.

Готвените кнедли от говеждо месо съдържат 225 kcal, от агнешко - 255 kcal, от свинско - 275. Ако смесите тези три вида месо, получавате полуфабрикат с около 235 kcal. Ястието със смесена кайма свинско и телешко месо "тежи" 240 ккал.

Намаленото калорично съдържание на варени кнедли е посочено за 100 г готови ястия. Ако не можете да разберете теглото на вашата порция, пребройте броя на пелмените - 1 бр тежи около 12-13 g.

Как да намалите калоричното съдържание на варени кнедли?

За да намалите калоричното съдържание на кнедли, обърнете внимание на съставките, които добавяте, за да подобрите вкуса на приготвеното ястие. Пържен лук, парче масло, мазнина, сурови яйца - всички тези "тайни" компоненти на пълнежа и пелмени, достойни за гостите да се възхищават, но значително "по-тежки" ястието. Ако искате да намалите съдържанието на калории в равиолите, добавете пресен лук, зеле, зеленчуци, гъби към пълнежа. Избягвайте мазните сосове и масла.