Колко калории се нуждае от света
Хората стават по-големи, по-тежки и по-гладни
По отношение на калориите реколтата в момента е достатъчна за около седем милиарда души. Гладът е проблем с разпределението. Освен това между 30 и 40 процента от възможната храна се губи по време на растежа на растенията, по време на прибиране на реколтата и по-късно при съхранение. Диетата се променя с увеличаване на богатството. Растителните калории се заменят с животински. През 2050 г. световното население ще се увеличи до около десет милиарда души, но остава да се види колко повече храна наистина ще трябва да се произвежда, ако параметрите на диетата и загубите на реколта се развият по-благоприятно?
Професор Даниел Б. Мюлер от Норвежкия университет за наука и технологии (NTNU) е подходил по различен начин към този въпрос. В крайна сметка, намирането на допълнителното производство върви ръка за ръка със защитата на ресурсите. Програмата на ООН за 2030 г. има за цел да изкорени глада в света до 2030 г. Но хората се променят.
По-големи и по-тежки
Учените сравняват хората от 186 страни с техните данни за живота между 1975 и 2014 г. Те откриха два феномена: „От една страна, хората стават все по-големи и по-тежки. Второ, хората остаряват. “След Съавтор Gibran Vita Ако първата тенденция води до повече храна, втората тенденция противоречи на това. През 1974 г. хората консумират средно 2465 ккал на ден. Днес тя е 2615 ккал. Общото потребление на храна се е увеличило със 129 процента през периода. 116 процентни пункта от това се дължат на нарастващото население и 15 процентни пункта на променената физиономия за ръст и тегло. Възрастните хора може да се нуждаят от по-малко храна, но в световен мащаб намаляват консумацията на калории само с два процента.
По отношение на калориите, допълнителната консумация се увеличава с 13 процента. Това съответства на количеството храна, което Индонезия и Скандинавия консумират заедно. И отговаря на нуждите на 286 милиона души.
Големи разлики в страната
Средният тонганец тежи 93 килограма, докато средностатистическият виетнамец тежи едва 52 кг. Разликата е забележима в допълнителните хранителни нужди на две купи с овес с 800 kcal - на ден и човек. Има и разлика във времето. Хората на карибския остров Сейнт Лусия отнеха около 40 години, за да увеличат средното си тегло от 62 на 82 килограма. В момента най-бързите промени във физиката се извършват в Африка.
Ефекти
Повечето изследвания предполагат, че всички хора ще имат еднакви калории за бъдещите си хранителни нужди. Увеличаването поради височина и тегло все още не е оказало влияние. Корекцията за резултатите от норвежкото проучване показва, че в бъдеще ще има по-голяма нужда поради физическите промени.